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煮滑肉用开水还是冷水调粉（煮滑肉用热水还是冷水）

来源：更新时间:2022-07-30 04:26:12

The Beginning

煮滑肉前，在碗中加入红薯淀粉、鸡蛋、盐、温开水化散并和匀后，发泡15分钟。15分钟后，把切好的肉加入料酒、盐、蛋清、少许生抽、糖、发泡好的红薯淀粉，并搅拌均匀，让每个肉条上都裹上淀粉即可。

THE END

TAG:淀粉红薯蛋清

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