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迟菜是什么菜(菜心是什么菜)

来源: 更新时间:2022-07-31 16:00:51
The Beginning

迟菜是高脚菜心。迟菜心是增城以北、南昆山以南地带的著名特产,一般从农历十月栽种,90~120日后收割,生长期长,到收割时每棵菜心都有1斤左右,最重的甚至可以有3斤多。因其时至深冬才上市,菜心比一般地区的菜心都要迟收割,所以称为迟菜心。最大的特点是清新爽口,甜美鲜嫩,无论是炒、煮还是滚汤,吃起来都清脆爽口、鲜甜美味。

THE END

TAG:菜心  爽口  增城  

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