番杏可以直播，也可以育苗移植，整地作畦，露天直播可以在4~5月随时播种，春季干旱时注意浇水，应及时补充水分，要见干见湿，主要以施用化肥为主，可以考虑将匍匐到田埂茎蔓剪掉，收获时要特别注意，菜青虫用32%BT湿性粉剂2000倍液防治，枯萎病用70%甲基托布津湿性粉剂800~1000倍液防治。
一、番杏的生长习性
番杏喜温，耐热，抗旱，适合种植各种土壤，也野生于海滩上。适应性强，耐低温，耐干燥，但地面部分不耐霜，生长发育适宜温度为20~25℃。光照条件要求不严格，在强光、弱光下生长良好。
二、番杏的播种技术
1、种子准备：如果番杏种子充足，可以考虑密播或密植，然后间拔收获，提高前期产量。番杏可以直播，也可以育苗移植，如番杏种子不足，最好育苗移植。现场直播需要4~5公斤种子，育苗需要穴盘或营养育苗，减少根部损伤，需要1.5公斤。育苗可以节约种子，也可以提前播种。
2、整地作畦：番杏生长期长，应施基肥，每亩1万斤有机肥料，作畦时应考虑土壤特性和番杏怕湿的特征。浇水要方便，排水也要好。如果有灌溉设施，可以考虑使用平高畦，灌溉排水可以得到很好的解决。
3、播种方法：露天直播可以在4~5月随时播种，但提前播种更有利，育苗可以在3月中旬、4月中下旬定植。4尺田埂两行定苗，株距30厘米，5尺田埂三行种植，株距40厘米，每亩定苗3000~4000株。
三、番杏的田间管理
1、水分：杏果皮硬，出苗慢，春季干旱时注意浇水。育苗移植时，杏根系再生困难，缓苗缓慢，应及时补充水分，促进缓苗。播种迟缓，光线强，干旱时应立即浇水，以免诱发病毒。植物加速生长要保持土壤湿润，植物生长茂盛，枝叶密集，注意不要湿润，要见干见湿，湿润容易腐烂，夏天注意防湿。
2、肥料：在施用基肥的条件下，田间管理主要以施用化肥为主。苗期少施，旺盛生长时可视情况追加化肥。
3、整枝：番杏原本是粗放栽培作物，但是人工栽培，肥水条件好，生长旺盛，但是由于生长旺盛，葡萄蔓稀而匍匐，密而直立，很快就占满田间。收获不及时，生长过密，占领收获田埂，内部通风不良。脚踩茎蔓会造成伤口、通风差而腐烂，因此可以考虑将匍匐到田埂茎蔓剪掉，以免通风、踩伤。
4、收获：植物缓苗后，进入旺盛生长，植物高20厘米时，可收获嫩尖，侧枝10~15天生长。露地栽培，番杏的老叶特别粗糙，没有柔软的感觉，收获时要特别注意。保护地栽培光线弱，质量柔软，收获柔软的茎尖稍长。杏叶厚，生长快，收获期长，杏是高产蔬菜，露天栽培5个月，产量3000~5000公斤。
四、番杏的病虫的防治
1、菜青虫：菜青虫用32%BT湿性粉剂2000倍液，或10%烟碱乳剂500~1000倍液，5%太保乳油2000~3000倍液喷雾防治。
2、枯萎病：枯萎病用70%甲基托布津湿性粉剂800~1000倍液，或50多菌灵湿性粉剂800~1000倍液灌根，每5~7天灌根2~3次。病毒苗期用10%的83增抗剂100倍的液体喷洒1~2次，每15天喷洒1次。发病初期用20%病毒a湿性粉剂500倍液、植病灵1000倍液或5%菌毒清湿性粉剂300~500倍液预防，8~10天一次，连续喷3~4次。
