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煮鸡蛋的时候不宜用哪种容器(煮鸡蛋不宜用哪些容器)

来源: 更新时间:2022-08-03 02:55:11
The Beginning

煮鸡蛋的时候不宜用银制容器。因银加热会释放银离子,而鸡蛋蛋白质遇到重金属离子会改变原本性质,变性后蛋白质的颜色就会发生改变,同时产生有害物质。因此在煮鸡蛋时一定要选择合适的材料制作而成的容器,不能选择银质的容器。

THE END

TAG:容器  鸡蛋  蛋白质  

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