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木薯不是红薯。木薯是大戟科木薯属植物,耐旱抗贫瘠,广泛种植于非洲、美洲和亚洲等100余个国家或地区,是三大薯类作物之一,被称为“淀粉之王”。红薯指的是番薯,番薯为一年生草本植物,是一种高产而适应性强的粮食作物,与工农业生产和人民生活关系密切。
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