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松茸的采摘时间,松茸的生长环境怎么样

来源: 更新时间:2022-08-09 06:52:19
The Beginning

新鲜松茸的采摘时间一般在8-10月份,过了季节松茸就不嫩了,会影响口感,而且最好的办法就是晾干保存。松茸的采赶在菌盖还没有打开的时候,采摘时也有很多讲究,不能使用金属工具,有的为了保证松茸的完整性甚至直接要用手去挖。松茸分布在我国高海拔地区,主要是四川、西藏、云南、香格里拉等地。

一、松茸的采摘时间

1、松茸在每年8-10月左右的雨季成熟,松茸的采赶在菌盖还没有打开的时候。因此,这意味着采摘松茸的人必须步行很长时间,只为了采摘最新鲜的松茸,采摘时也有很多讲究,不能使用金属工具,有的为了保证松茸的完整性甚至直接要用手去挖。

2、松茸一般在秋天采摘,但是一年四季都可以吃到。新鲜松茸的采摘时间一般在8-10月份,过了季节松茸就不嫩了,会影响口感,而且新鲜松茸需要冷藏保鲜,保存时间不能很长,所以最好的办法就是晾干保存,干松茸只要晾干保存就可以长期保存。

二、松茸的生长环境

1、松茸的不同之处之一是对生长环境的要求,众所周知很多食用菌和药用菌都是腐生菌,对环境的要求低或根本没有要求,给个木桩就生菌,但松茸对生长环境的要求几乎很严格。

2、松茸分布在我国高海拔地区,主要是四川、西藏、云南、香格里拉等地,这些地方有共同点,那就是没有污染,而松茸之所以被称为松茸主要是因为它只寄生于松科植物的根系内,这样一来无疑是徒增松茸孢子的存活难度,这也是松茸产量稀少的原因之一。

THE END

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