大黄米是什么米（包粽子的大黄米是什么米）

来源：更新时间:2022-08-10 08:19:06

The Beginning

大黄米是软黄米。是大黄米与“小米”非同一种作物，是由糜子去皮加工而成。适于贫瘠干燥土壤生长，多分布于印度、中国、尼日利亚和俄罗斯。糜子是生长于我国北方的一种农作物，含有的人体必需的八种氨基酸的含量均高于大米和小麦，尤其是蛋氨酸含量，几乎是大米和小麦的两倍。