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阳澄湖大闸蟹开湖时间2021:具体什么时候开湖上市?几月份最好吃?

来源: 更新时间:2022-08-10 08:59:20
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大闸蟹是秋天必吃的一道美食,每年的这时候都会去市场挑选一些回家清蒸来吃。而最抢手的非阳澄湖大闸蟹莫属,其在中秋节前后上市。那么,阳澄湖大闸蟹开湖时间2021是什么时候?具体什么时候开湖上市?几月份最好吃呢?下面就跟随的小编一起来了解一下详情吧!

阳澄湖大闸蟹开湖时间2021

一、阳澄湖大闸蟹开湖时间2021

9月2日官方最新消息,今年阳澄湖大闸蟹具体开湖时间为9月22日,同时也是统一开捕上市的日子。随着阳澄湖大闸蟹开湖在即,大家最关心的就是价格,预计和往年价格保持一样。不过,正宗阳澄湖大闸蟹刚上市时的价格,各商家会发布的会有所不同,但整体行情如下:

1.公蟹3.0-3.4两,母蟹2.0-2.4两,价格为30元/只。

2.公蟹3.5-3.9两,母蟹2.5-2.9两,价格为50元/只。

3.公蟹4.0-4.4两,母蟹3.0-3.4两,价格为80元/只。

4.公蟹4.5-4.9两,母蟹重量为3.5-3.6两,价格为100元一只。

阳澄湖大闸蟹几月份最好吃

二、阳澄湖大闸蟹几月份最好吃?

十月中旬是吃阳澄湖大闸蟹最好时间。因为阳澄湖大闸蟹母蟹成熟时间是10月份,这时蟹黄丰满,而公蟹成熟时间要晚一点吗,一般是在11月,这个时候的公蟹蟹膏是较多的,也是螃蟹最美味的时候。阳澄湖大闸蟹一般上市3个多月,每年12月初便会陆续下市。另外,按照往年流程安排,协会将于开捕日当天凌晨统一发放防伪标识给农户及销售公司,佩戴防伪标识后的阳澄湖大闸蟹才允许离开阳澄湖上市销售。识别阳澄湖大闸蟹真伪方法如下:

1.消费者可通过微信扫描标识背面二维码,根据页面回复查验真伪;

2.通过网站查询,登录苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会官方网站,点击防伪查询,根据提示输入产品密码查询;

3.搜索苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会公众号并关注,点击菜单栏防伪溯源,输入身份码,防伪码查询真伪。

阳澄湖大闸蟹怎么挑选

三、阳澄湖大闸蟹怎么挑选?

1.一靓:体表干净,无污洉。尤以青色、墨绿色为佳。

2.二实:手揑蟹脚,蟹脚坚硬,说明此蟹已长足实。

3.三重:目测同样大小的蟹,拎在手里有一种明显的下沉感觉,轻飘者为次。

4.四红:雌蟹腹部,雄蟹的腹甲三角处露红色 ( 俗称一点红 ) ,说明其为红膏上品蟹。

5.五大:蟹 3 两 ( 150 克 ) 以上为标准。

总得来说,2021年阳澄湖大闸蟹开湖时间是9月22日,但现在是疫情期间,为避免人群聚集,会采用云直播的方式在线举办开捕活动。

THE END

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