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牛包括非洲水牛和美洲野牛,对人类非常重要的黄牛、水牛和牦牛。那牛的品种有哪些?
牛的品种有很多,主要分乳用、肉用、役用、兼用四种。乳用牛主要是生产牛奶以及奶制品,如中国荷斯坦牛、荷兰牛等。肉用牛主要是生产牛肉及牛肉制品,如海福特牛、安格斯牛、短角牛等。役用牛主要是用于耕作,如中国的黄牛、水牛等。
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