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冰糖是蔗糖吗冰糖跟蔗糖有什么区别

来源：更新时间:2022-08-16 16:39:14

The Beginning

冰糖是蔗糖。冰糖是白砂糖煎炼而成的冰块状结晶，是由蔗糖加上蛋白质原料配方，再经过溶、洁净处理后重结晶而制得的大颗粒结晶糖。有单晶体和多晶体两种，呈透明或半透明状。由于其结晶如冰状，故名冰糖，也叫“冰粮”。

THE END

TAG:冰糖蔗糖结晶

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