目前香椿芽苗菜的栽培采用珍珠岩覆盖育苗盘的栽培方法。这种栽培方式有很多优点，但也有一些缺点，一起来看看吧。
香椿芽菜养殖
1、苗盘保温效果差，芽苗菜生长过程中释放的热量被浪费，生产周期受栽培温度室小气候影响大，生长周期长，这不仅增加了成本，也增加了生产管理操作的难度。
2、 由于珍珠岩的保温保湿效果差，在栽培中必须使用珍珠岩，这不仅增加了生产成本和操作难度，而且给芽苗菜的清洗带来了麻烦。
3、在冬季运输和销售中，芽苗菜容易冻伤，失去商业价值。作者经过两年的探索和实践，总结出了香椿芽苗菜的培养方法，解决了上述问题。现将此方法介绍如下。
首先，培养箱标准培养箱长56厘米，宽35厘米，厚17厘米，泡沫盒厚2厘米。每个角落都有直径为3mm的斜孔用于排水。目前，它被用来种植黑豆幼苗。价格在5元左右，可以用蔬菜泡沫包装盒代替。它的尺寸和标准盒子差不多，从中间剪下来，缝在底部。将一个蔬菜箱改造成两个香椿芽培养箱。这大大降低了成本。但必须注意的是，所有的泡沫盒必须尺寸相同，否则盒盖不够严格，无法达到保温的效果。
培养箱栽培管理的要求
（1） 播种方法：在培养箱底部铺一张大小相同的吸水纸。使用草纸或报纸。注意不要盖住排水孔，并喷水湿润纸张。它也可以在盒子里装满小塑料盘，在小盘子里栽培。它的优点是顾客可以在销售过程中买到整个盘子。方便销售，方便客户携带和保存，提高商品价值。在标准箱（长52厘米，宽35厘米）中，可放置定制的塑料板（长17厘米，宽11厘米，高2厘米，粗10-15丝，四角直径3毫米的排水小孔），每箱可排9粒种子。在托盘中放置吸水纸，注意不要盖住排水孔。自制培养箱可根据情况定制小托盘或选择现成的食品包装托盘。发芽的种子均匀地散落在纸上。每箱播种量为干种子100-150g。播种后，培养箱要堆放好，两个箱子要上下对齐，防止漏风和热量散失，箱子最高可堆放12米高，顶部可盖一个空箱子。如果保温箱因变形无法盖严，可在堆放的箱垛外覆盖一层塑料薄膜进行保温。
（2） 温湿度管理冬季栽培时，应尽量提高栽培室温度，最低温度不低于5℃。为了提高盒子里的温度，30℃ 热水可以喷到盒子里。一般从晚上到早上可以喷四次。根据香椿芽的需水量，早晚各喷一次。当芽长到3厘米时，香椿芽的温度要控制，一般放空气时间不应少于3小时。如果芽苗菜缺水是空气释放造成的，要注意喷水。如果棚内湿度大，放风后仍出现烂苗，应增加栽培温室或温室的通风，单独打开培养箱。夏季栽培时，箱内温度应控制在27℃以下。如果环境温度高于27℃, 定期向箱内喷洒地下水降温。箱子要盖严，晚上要放空气。
（3） 当幼苗长到8-10厘米时，应单独打开盒子使其变绿。无论是冬季还是夏季，都要有一个炼苗的过程。堆放的箱子要错开，使箱子越来越大，使苗木适应外部环境。炼苗时间一般为2天。在放绿期，冬季最低气温在5℃以上，夏季最高气温在30度以下。如果温度超过30℃, 幼苗容易腐烂。如有必要，可以安装空调和绿色房间。
3、 用于运输和销售的培养箱高度为15厘米，豆芽不会从盒子里长出来。这些箱子可以相互堆叠和挤压。箱子的顶部盖上一个空箱子，然后盖上防水油布。但是，苗木托盘不太方便。在市场上卖的时候，是整盒卖的。为了防止秧苗在冬季冻伤，可以将箱子堆放起来，并在上面盖上一个空箱子，方便保护蔬菜，但在秧苗托盘里栽培的蔬菜非常笨重，很难保护。
香椿芽的培养箱栽培，方便销售，方便消费者携带。回家后，可以继续种植，即即食。它还增加了生活的趣味性，增加了商品的价值，使其具有良好的市场价值！
