有机罗汉果温暖潮湿，怕霜冻，不耐高温。20-30℃生长良好。它喜欢光，但避免强光风暴。秋季干旱不明显，富含腐殖质，土壤肥沃。生长于海拔300-800米的阳坡或山麓。
园林的选择
罗汉果最初生长在阔叶次生林中。在长期的系统发育过程中，喜温暖、强光、日照短（以每天6-8小时为宜）、昼夜温差大、怕霜冻和高温；像潮湿的空气，有雾；在生长期，降水要充足均匀，避免内涝；地形要求排水良好，背风向阳山坡，土层深厚肥沃，腐殖质丰富，透水性好，无积水，旱地排灌，土壤pH值5.5～6.5为宜。因此，果园应位于海拔400-800米、背风向阳的南部、东部或东南部山坡或旱地上。松林地易受白蚁侵害，成熟地种植红薯、木薯等块根植物和蔬菜易发生线虫病，河谷排水差，以上各类土地和重粘土、重沙土均不适宜入园。
水分是影响罗汉果生长和结果的重要因素。选择果园时，必须靠近水源进行灌溉。果园应该有水库和污水池。种植面积较大时，每5亩要挖一个水库和一个粪池进行规划。
园地复垦平整
选园后，八九月份将杂树砍掉，用火炼山，让土壤晒晒，加速土壤成熟。到了秋天，土地被完全开垦，土地上的根茎、杂草和石块被清除。土块被破坏和提炼。次年2月至3月，对土块进行进一步的翻耕和细化，并按照1.7-2米宽的等高线建好边界，长度视地形而定。罗汉果可以种植在平地或旱地。经过多次深翻和暴晒，可形成东西向的深沟和高边。沟宽3-3.5米，株距2米。四周开辟排水沟，宽25-30cm，深30-40cm，便于排水、灌溉和生产作业。
适时种植
1、合理的密度和密植可以促进果实的生长，便于管理和充分利用土地，提高单产。传统育苗（块根系列）亩产250-300株；每亩100-150株，山区110-130株，平原旱地120-150株，一般每亩120株，种植密度2.5× 2.5米。
2、种植时间和方法：早春气温15℃以上℃, 而北方寒冷地区则是在清明节后。在播种前15天，打开长30-50厘米、宽30-50厘米、深30-50厘米的种植坑，在温暖晴朗的下午播种。罗汉果是一种雌雄异株植物，需配以雄株种植。常规马铃薯种子500粒及以下的果园，雄株比例应为1-2%，组培苗应为2-3%。种植组培苗时，要小心移去营养杯，与营养土一起种植。注意苗木的根茎不要与基肥接触，适当压榨周围土壤，然后用定根水浇灌。栽植后，最好用白色塑料袋覆盖苗木，以防老虎、蟋蟀为害。根据气温和气候变化，控制袋口的开或关。
搭个棚子
块茎苗一般在出苗前完成，组培苗一般在0.5米前完成。建筑棚的材料可以是木条、竹尾（枝）、铁丝或尼龙编织棚网。大棚的高度取决于人，以便在大棚下栽培。
果园管理
1、适时立桩是促进越冬块茎发芽，发芽壮好母藤，争取母藤早成、早棚、早花、早果的重要环节。一般在清明节前后温暖晴朗的日子进行。
2、种植前最好用黑色地膜覆盖，既能调节地表温度，改善环境条件，又能防止杂草和水失，硬化，保持土壤疏松。栽植后可用白色塑料袋覆盖秧苗，既能防止蟋蟀为害，又能调节温度，促进秧苗快速生长；如遇晴天，应在上午9时左右打开防护袋，下午5时左右盖好，以免中午晒伤或夜间冻伤。有条件的农户可以将小营养杯移入大营养杯，再放入塑料大棚集中管理。具体方法与尼龙苗相似，苗木长到50cm左右效果较好。
在种植常规苗木的果园中，当温度高于15℃时，新梢会相继出现℃. 如果气候适宜，幼苗很快就会长出来。苗木长到15-20厘米高时，应将苗木分散，选择最粗的幼藤作为大棚结果实的主藤，其余的应移去。如果温度低于15℃, 温差大，光线不足，要严防塌方病。苗木长到20-30厘米时，应在苗木旁插一根2米左右的竹（树）带，将苗木绑在棚上。
3、肥水管理下土壤团聚体结构、水、气、肥条件对罗汉果产量和品质有很大影响。
（1） 基肥：种植前施用腐熟粪肥8-10kg或麸皮或硫酸钾复合肥50-100g，钙镁磷肥100-150g。基肥应与表土拌匀，并覆盖10cm细土，防止苗木与肥料接触，造成烧伤，影响成活率。然后覆土，做成直径20-25厘米的小土，堆在基肥上面。
（2） 追肥：有机罗汉果枝叶繁茂，花果期长，保证植株及时获得所需营养，是实现高产优质的关键。
罗汉果组培苗的施肥应根据气候和苗木生长情况确定。苗期应注意勤施、轻施的原则。腐朽的人粪尿和猪粪、牛粪是主要肥料，沼水也可作追肥。第一次追肥：种植5-7天后，可施薄肥促进植株生长，一般每周一次。当幼苗长到20厘米左右时，必须施肥一次。肥料应与15:15:15的西部硫酸钾复合肥混合，每100kg稀释腐熟的人粪和尿水500g，并在离秧苗20cm左右施用。不宜松土，也不宜让肥料碰到秧苗的根部，以免引起病害和烧毁秧苗。之后，在10-15天内再次施用。
撒施肥料：苗木长到1米左右时，应一次性施用罗汉果有机生态肥或腐熟人粪肥、猪粪、牛粪等。在离苗木40-50厘米的地方开一条小沟，然后在肥料上覆盖一层薄薄的土壤，为侧枝和花芽分化提供养分。
促花保果肥：有机罗汉果生长特性磷、钾、钙含量高，一般土壤硼、锌、钼供应不足，应注意适当补充。大棚播种后，将腐熟的人粪尿与硫酸钾复肥按100:4的比例混合，在距秧苗基部50cm左右施用。土壤不能松动，只能覆盖一层薄薄的土壤。不要施用速效氮肥，否则会影响开花结果（种子），当次生侧枝发芽时，如藤蔓延生长过快，出现跑苗现象，增加钾肥的施用量，切根控制植株生长。
强果肥：追肥果实正处于快速生长期，每株施15:15:15西部硫酸钾复合肥100-150g，或猪粪脱胶或腐糠肥2.5-5kg/株，以提高产量和品质，防止植株早衰。同时，应根据苗木生长情况施肥。如果果实生长不好，应在根外施肥，并辅以喷施。根外追肥可选用芦芬威1号、2号、3号和磷酸二氢钾等，以保持植物的正常营养生长。实践证明，根外施肥能促进花芽分化，提高坐果率，提高产量和品质。
常规种薯的施肥方法相似。
（3） 水分管理：有机西腊子果实喜湿，忌水分，怕干旱。因此，雨季应注意排水，尤其是旱地或平地上的果园。天气干燥时，要注意在树叶上淋或喷水。
（4） 修剪：罗汉果的主要结果葡萄藤是第二和第三葡萄藤。为了获得高产，必须培育好二级和三级葡萄。如果让它们自然生长，横向扩散的增长将是缓慢或过度的。因此，应进行修剪，以刺激二级和三级侧枝的生长。整形手术可分为两个阶段。
适时控制主茎的蔓延，促进侧蔓的生长，构筑高产骨架。主栽放大棚后约1米，即去掉新梢顶部的两个芽节，留80厘米秧苗，以控制主蔓生长，促进一级侧蔓左右分离，共6—8株。对多余的藤蔓，应按照去密留薄、除弱留强的原则进行清除。当侧藤长到20-25节时，应掐尖，以促进3-4个三级侧藤的生长。
（5） 人工授粉的罗汉果雌雄异株，花苦而粘，不易风媒和昆虫传粉。因此，应在开花后进行人工授粉，以提高坐果率。
