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像核桃一样的坚果叫碧根果,又叫美国山核桃、薄壳山核桃、薄皮山核桃等。美国山核桃属胡桃科的一种植物,为世界著名的高档干果、油料树种和材果兼用优良树种。坚果壳薄易剥,核仁肥厚,富含脂肪,味香甜,为干果食用及榨油的原料。
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