The Beginning
生菜原产欧洲地中海沿岸，大约在清晚期引入我国，在我国东南沿海地区栽培较多。生菜含有大量β胡萝卜素、抗氧化物、维生素B1和B6、维生素E、维生素C，含有大量膳食纤维素和微量元素如镁、磷、钙和少量的铁、铜、锌，能增强蛋白质和脂肪的消化与吸收，改善肠胃血液循环，还具有血液消毒和利尿作用。
一、生菜什么时候传入中国
生菜原产欧洲地中海沿岸，大约在清晚期引入中国，我国东南沿海特别是大城市近郊、两广地区栽培较多，栽培面积迅速扩大。
二、生菜是转基因蔬菜吗
生菜不是转基因蔬菜。目前除大规模进口的转基因大豆和玉米外，其他转基因蔬菜不太常见。虽然国内曾经批准过转基因西红柿等其他转基因蔬菜，但由于转基因西红柿的皮太厚、味道不佳，在全球范围内基本被淘汰。
三、生菜有哪些食用价值
1、生菜含有大量β胡萝卜素、抗氧化物、维生素B1、B6、维生素E、维生素C，还有大量膳食纤维素和微量元素如镁、磷、钙及少量的铁、铜、锌，营养丰富。
2、生菜可以增强蛋白质和脂肪的消化与吸收、改善肠胃的血液循环，还能保护肝脏。
3、生菜可清除血液中的垃圾，具有血液消毒和利尿作用。
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