小尾寒羊达到4月龄即可出栏，生长速度很快，年出栏率可达400%；适应性较强，在全国各地均能正常生长发育和繁衍；遗传性能稳定，很好的继承了亲本的生产力；其羔皮非常适合御寒，板质薄且重量轻，制裘价值高；小尾寒羊性成熟较早，8月龄的公羊即可参与配种；终年都可繁殖，是多胎羊种。
一、生长速度快
小尾寒羊4月龄即可育肥出栏，年出栏率400%以上，体重6月龄可达50公斤，满1岁100公斤，成年羊130-190公斤。周岁肥羊屠宰率55%，净肉率45.89%。肉质柔软，肌肉之间的脂肪呈大理石纹样，肥瘦适度，多汁美味，肥而不腻，鲜而不膻。
二、适应性较强
小尾寒羊虽是蒙古羊系，但由于千百年来在鲁西南地区已养成舍饲圈养的习惯，因此日晒、雨淋、严寒等自然条件均可由圈舍调节，极少受地区气候因素的影响，在全国各地都能正常生长、发育、繁衍。
三、遗传性稳定
小尾寒羊遗传性能稳定，高产后代能很好地继承亲本的生产潜力，品种特征明显，特别是小尾寒羊的多羔、多产特性能稳定遗传。
四、裘皮质量好
小尾寒羊1-6月龄羔皮是冬季防寒的好产品，毛股花弯多，花穗美丽。4-6月龄加工成熟后，板质薄，重量轻，质地坚韧，毛色白如玉，光泽柔软，花弯紧密，花纹清晰美观，其制毛价值与中国着名的滩羊两毛皮相当，皮张面积远远大于滩羊两毛皮。成年羊皮面积大，质地坚韧，适合制革。
五、性成熟较早
小尾寒羊公羊成熟为5月龄，此时输精管内发现85%的成熟精子，6月龄可见100%的成熟精子，原精子精度为30亿/毫升，基本达到输精标准。8月龄公羊可少量应用配种，但必须加强饲养。1岁的公羊在营养需要满足的前提下，最好参加配种。
六、繁殖力极强
小尾寒羊终年可繁殖，两年三产，不少是一年两产。据1964-1991年对2101产次的统计资料表明，小尾寒羊是一个多胎羊种，平均产羔率为281.9%，最多一胎可产9羔。其繁殖性能有两个显著特点：一是前四胎之内，随着胎次的增加，产羔率大幅度提高；二是第三、四胎次的三羔率和四羔率约为第一、第二胎次的两倍，占分娩母羊数的40%以上。
