1、水蛭草把捕捉器：用干稻草扎出两头紧中间松的草把，然后把猪血倒入草把内，利用血腥味引诱水蛭。2、水蛭竹篓捕捉器：在竹篓的边上留个小洞，里面放凝固成块的鸭血、猪血或鸡血。3、水蛭纱窗捕捉器：找到水蛭密度大的地方，将血粥均匀涂抹在纱窗上，再放到浅水内。4、水蛭的加工方法：清水吊干、水烫法、明矾加工、酒闷法四种。
一、水蛭草把捕捉器
1、水蛭通常用猪血诱捕，先把干稻草扎在两头中间松草上，然后把猪血（每亩田用0.5公斤）注入草把中，横放在田里的进水口，进水不要太大。
2、一般来说，水最好通过草慢慢流入田里，让水慢慢冲洗猪的血变成丝状漂流整个田地，利用血腥的味道将田地里的水蛭诱导到草中，吸收还没有流出的猪的血。
3、如果水蛭饱了身体膨胀，就很难出来。放入草把4~5小时后取出草把，取出水蛭。如果没有猪血，也可以用鸡、鸭、鹅等畜禽的血液代替，取得同样的效果。
二、水蛭竹篮捕捉器
1、用一个小篮子，篮子边上留着一个小洞，把鸭血、猪血或鸡血放在篮子里，把篮子放在水里。
2、水蛭对有血腥味的物质非常敏感，可以一个接一个地进入篮子，提起篮子即可获得。
3、如果没有篮子，可以用尼龙窗纱布缝口袋，留下口袋，袋子里装鸡血、鸭血，在袋子上系绳子扔进水中，一会儿提起口袋，就能得到水蛭。
三、水蛭纱窗捕捉器
1、首先，我们应该找到水蛭多的地方，密度越大越好，建议池塘或河边。
2、把做好的血粥涂在纱窗上，均匀彻底，然后把纱窗用石头浅水里就行了。不要在附近妨碍水蛭的接近，也不要总是拉起来看，最好一夜不动。
3、黎明是水蛭的猎食期，选择最热的时候打开纱网，收走上面吸附的水蛭，再次涂抹血浆，将疏水器放入水中继续疏水。
四、水蛭的加工方法
1、清水干燥：用铁丝穿过洗净的水蛭（最好穿过尾部），悬挂在阳光下暴露在阳光下。水蛭死后，立即从铁丝上取下，放在水泥地面或网布上，晒黑时用手稍微平整，尽量让干水蛭看不到铁丝孔。
2、热水法：热水法适用于大量加工水蛭，清洗捕获的水蛭后集中在容器中，快速倒入热水，淹没水蛭2~3根手指为宜，20分钟左右水蛭烧死后立即取出干净。最好晾在网上，上下换气晾干干燥物。如果发现没有烧死，请再烧一次。
3、明矾加工：将洗净的水蛭放入容器后，加入适量的明矾，100公斤水蛭/25公斤明矾。立即用双手（戴橡胶手套）上下翻动水蛭，边翻边揉。在碱粉的作用下水蛭逐渐脱水，缩小、死亡。24小时后用清水洗净，晾干保存。该方法只适用于平时从池塘里捞出的死水蛭和长时间下雨的天气不能晾干的情况。
4、酒闷法：将清洗干净的水蛭放入容器中，加入高度白酒（一般50度以上）淹没蛭体即可，盖上密封30分钟左右，水蛭死后取出清洗后晾干即可，该加工法的干燥品质最好，但成本过高。
