我国许多地区是辣椒的主要消费省份，如湖南、贵州、海南、四川、重庆、江西等。朝天椒作为一种程度较高的辣椒，深受辣椒人的喜爱。接下来，我们将学习辣椒的种植技术。
品种选择
筛选出适温范围广、抗病性强、生产性能好、能满足北运市场需求的品种。如艳红、艳梅、华美3号、天王、大福梅等朝天花椒品种。
育苗
1、繁殖时间：7月下旬至9月中旬。
2、育苗方法：基质穴盘育苗。椰糠、河沙、腐熟农家肥按5:3:2的体积比配比，每立方基质中加入1～2kg三元复合肥、100g多菌灵或五氯硝基苯可湿性粉剂，搅拌均匀，覆膜一周。
3、上板：选择70孔或72孔板，用基体均匀填充每个孔。
4、播种：可采用干播或湿播。每穴可播种1-2粒饱满的种子，播种深度约1cm，不宜太深或太浅。
5、温度控制：前控、中控、后控相结合。
6、水分管理：出苗前保持基质湿润，出苗后降低基质含水量，直至第一片真叶生长，中期根据基质情况浇水（干湿交替）。
7、营养管理：在苗木生长期，根据苗木生长情况，喷施不同浓度的营养液，浓度为0.1%-0.3%。
8、苗期控制：苗期如有喷施，用100毫克/升多效唑（1.5克一桶水）喷叶1~2次。
苗木长到5-6片叶子，株高长到20cm，茎粗0.5cm左右，即可种植。
边境整地
1、地块选择
选择土层较深、土壤肥沃、保水保肥性好、排灌方便的壤土或砂壤土。要求2-3年内未种植茄科作物。
2、实行水旱轮作，严格土壤处理。
为克服连作障碍，主要采用水旱轮作。近年来，随着面积的扩大，坡上花椒也发展迅速，但普遍实行深耕、暴晒、浸水、施用石灰（石灰氮、棉花、卫白木）等土壤处理措施。
3、整地施肥
每亩施腐熟有机肥1000-1500公斤，三元复合肥30-40公斤，硼砂1-2公斤，过磷酸钙40-50公斤，石灰75-100公斤（石灰氮40公斤）。整地要施2/3的肥料，边作要施1/3的肥料。
4、边框
采用深沟和高沟，沟宽1.2-1.4cm（40-50cm），沟深20-30cm。
5、薄膜覆盖
选择无风天气。塑料薄膜应紧贴土壤表面，四周密封严密。
种植
1、种植密度
亩产1500-1800株，株距70厘米。
2、种植深度
一般不超过子叶。种植时，手不应握住苗木的根茎，以保护根颈上的毛发，避免损伤和感染。
3、及时浇定根水（药）
栽植后应及时浇灌定根水或药液（多菌灵、甲基托布津、海美舒唑等），以延缓幼苗生长。
4、关闭种植穴
浇灌固根水后，应将种植穴用土封闭，防止雨水灌入根系，使根系脱胶。从种植穴冒出的热空气会使茎基冒烟，造成“烂头”。
肥水管理
养分管理的原则是：在施有机肥的基础上，轻施苗肥，巧施挂果肥，重施果肥，勤施叶面肥；结果期注意钾肥用量。水分管理的原则是：苗期苗期保持根区土壤湿润，开花初期强调整个小区的均衡供水，结果初期适当控制供水，结果期充分供水。
确保产品质量安全
一是在选育抗病品种的前提下，注重健康栽培，提高植物抗病性；二是推广应用“壳寡糖疫苗”、“超敏蛋白”和“s-诱导子”提高植物免疫力或诱导植物提高抗性。三是根据不同栽培条件，综合应用物理防治和生物防治技术。推广了“黄蓝板诱捕器”、“太阳能杀虫灯诱捕器”和“性引诱剂诱捕器”技术。四是根据病虫害危害特点，合理选择高效、低毒、低残留的化学防治方法和药剂，努力做到科学配药、替代用药、严格控制安全间隔。
