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煮熟的菱角可以冷冻储存。可以将外壳去掉,然后将果肉单独用保鲜袋包好,再置于冰箱的冷冻室中保存。冰箱冷冻室的温度较低,可以抑制大部分微生物的生长和繁殖,将菱角放在冰箱冷冻室储存可以延长菱角的保质期。通常能保存2至3天。
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