荷心是什么菜（荷叶菜是什么菜）

荷心指的是莲藕。莲藕原产于印度，很早便传入中国。莲藕属木兰亚纲，山龙野目。喜温，不耐阴，不宜缺水，大风。莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，其根叶，花须果实，无不为宝。

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