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石烹可以分为 石烹可以分为内加热外加热

来源: 更新时间:2022-09-21 18:14:21
The Beginning

石烹可以分为外加热、内加热、烧石煮法三种。

1、外加热:将石头堆起来烧至炽热后扒开,将食物埋入,包严,利用向内的热辐射使原料成熟。

2、内加热:是将石头烧红后,填入食品(如牛羊内脏)中,使之受热成熟。

3、烧石煮法:取天然石坑或地面挖坑,也可用树筒之类的容器,内装水并下原料,然后投入烧红的石块,使水沸腾煮熟食物。

THE END

TAG:可以分为  石坑  热辐射  

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