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猕猴桃是藤蔓植物,从科学角度来说,猕猴桃与葡萄、百香果等水果作物一样,都属于大型落叶藤本植物,因此猕猴桃是藤蔓植物。其果形为椭圆状,早期外观呈黄褐色,成熟后呈红褐色,表皮覆盖浓密绒毛,果肉可食用,其内是呈亮绿色的果肉和一排黑色或者红色的种子。因猕猴喜食,故名猕猴桃。
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