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山核桃九月份成熟采摘。山核桃是胡桃科、山核桃属植物,4-5月开花,9月果成熟。山核桃为乔木,高达10-20米,分布于中国浙江和安徽。适生于山麓疏林中或腐殖质丰富的山谷,海拔可达400-1200米。果仁味美可食,亦用以榨油,其油芳香可口,供食用,也可作配制假漆;果壳可制活性炭;木材坚韧,为优质用材。
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