The Beginning
液体状的冬瓜茶大家都不陌生，平时自己在家中就能制作，但是膏状的冬瓜茶人们了解却不多，只是在中国的台湾和福建地区比较常见，这种膏状的冬瓜茶易于保存，而且口感也特别好，平时人们也想自己在家中制作，只是不知道应该从何下手，今天小编就带大家具体了解一下。
自制冬瓜茶的材料
人们自己平时在家中制作膏状冬瓜茶时需要准备新鲜的冬瓜一千克以及冰糖五百克，另外要准备适量的清水以及一个料理机。
做法步骤教程
1、把准备好的新鲜冬瓜用清水洗净，不能去皮也不能去籽，可以把它直接切成块状，然后放在料理机中制成冬瓜泥备用。
2、把制好以后的冬瓜泥直接放到锅中，然后加入准备好的冰糖一起开火煮制，煮开以后要用中火慢慢熬，如果煮制一段时间以后觉得里面的水分还有些多，可以用漏勺过滤一下。
3、随着煮制时间的增加，锅中的冬瓜泥就会慢慢的变色，然后会变成浓稠的膏状物。这时可以关火让它自然降温。
4、把锅中煮好的膏状冬瓜茶取出以后放在模具中制成块状，然后入冰箱冷冻一段时间，这样就能让它变成固体。能保存很长时间。
5、平时想喝冬瓜茶时可以把制好的膏状冬瓜茶从冰箱中取出，放到杯子中化开成膏状，再加入适量的温水把它调匀，制成茶汤以后直接饮用就可以。
简单做法
在家中自制膏状冬瓜茶也有一种简单做法，制作时可以把冬瓜制成泥状，再把它放到茶壶或者煮锅中加糖加清水，直接煮茶，等它们煮开以后再用小火煮二十分钟左右，煮好以后取出关火降温以后就是膏状冬瓜茶，它可以直接饮用，味道清爽甘甜特别好喝。
THE END
