The Beginning
1、将法压壶的壶盖取出，壶盖跟中间的那个过滤网是相连的，因此会被一同被取出。
2、先注入大约200克的热水预热。倒掉热水，将研磨好的咖啡粉倒入法压壶中。
3、按照1：14的比例将92度左右的热水倒入法压壶中，（注水的同时开始计时）完成注水后，快速搅拌五下，安装好法压壶的壶盖，此时中间的过滤网请勿下压。
4、待5分钟之后，缓慢压下中间的过滤网至咖啡表面，倒出咖啡即可。
法压壶是大约于1850年左右发源于法国的一种由耐热玻璃瓶身（或者是透明塑料）和带压杆的金属滤网组成了简单冲泡器具。起初多被用作冲泡红茶之用，因此也有人称之为冲茶器。用浸泡的方式，通过水与咖啡粉全面接触浸泡的焖煮法来释放咖啡的精华。
THE END
