为了春节期间款待客人，家住岳阳小区的郑奶奶，开始为故乡菜“腌制辣椒肉”做起了准备，但细心的她发明，猪肉的价格正在悄悄往上涨。“之前买的肋排一斤宛然才十八九元，但昨天，肉摊的人卖我20元。”郑奶奶说，虽然瞧上去是一两块的差辞，但感觉上，却宛然贵出了不少。
郑奶奶的感觉没错，最近一段光阴，“猪八戒”的确又开始“耍牛气”了。
据监测，由于国内生猪存栏量持续下滑，近期市场需求增添，生猪供应偏紧，国内生猪价格持续上涨，生猪商品指数上涨至124.41。
分析以为，附近农历年底，受全国大范围冷空气影响，国内生猪外运受阻，屠宰场收购难度增添，加之目前国内生猪市场猪源依然偏紧，屠宰场为保证收购不断上调收购价格，国内猪价呈持续小幅上涨态势。随着冷空气的持续，生猪价格还将受到支撑。
幸运的是，最近一段光阴，玉米、豆粕等价格持续弱势，尤其是豆粕价格几乎触底，养殖成本集体处低位运行。厦门畜牧业人士表示，目前，国内猪粮比为9.2：1，养殖利润不断增添，对猪农来说无疑是个好消息。
旺季涨价或将持续到年后
此轮涨价，在厦门“猪倌”李先生瞧来，主要是消费旺季里的生猪数量结构性短缺，造成了猪肉价格短期上涨。“日常的猪肉消费量并没有减少，餐馆酒楼的订货量也在增添，年前有肉不会愁卖。”做了多年猪肉生意的吴女士说。
短期涨价，中期来瞧，猪肉涨价的趋势或持续到年后。生猪产品分析师也说，诸多利好提振，国内生猪价格集体仍将持续小幅上涨态势。
年底到春节后是农民补栏淡季，春节后通常比年底更差，因此展望一季度，生猪、母猪存栏量潞傍下降的约摸性尤其大。
“供养侧逻辑在2016年将潞傍支撤薯价维持在高位区间，全年价格向下空间有限。”分析师李文旭以为，生猪向上的趋势很约摸率会打破历史高点，短期波动则仍受季节性或节假日需求的刺激而浮现。（，）
