菠菜是生活中常见的一种蔬菜，因吃法多样、营养价值高而深受人们的喜爱，目前我国大部分地区都在种植，那菠菜籽什么时候播种最好？怎么种植？
一、菠菜介绍：
1、菠菜为什么要焯水？
菠菜要焯水是因为它含有草酸，当草酸沾在牙齿表面时，由于牙齿中含有钙，会和它发生反应，因此会有涩嘴感。食用菠菜时可将其放入沸水中略烫几分钟，然后用芝麻油拌食，既能去除草酸，又能保留菠菜中的营养。
2、菠菜为什么叫菠菜？
菠菜原名波斯草，因为它是从波斯（今伊朗）传入我国，所以被称为菠菜。菠菜的原产地为2000年前亚洲西部的波斯，并经过北非由摩尔人传到西欧西班牙等国，《唐会要》上明确记载：菠菜种子是唐太宗时期从尼泊尔作为贡品传入我国。
二、菠菜籽什么时候播种最好？
1、春菠菜籽播种时间：开春后气温回升到5度以上时即可开始播种，3月播种为宜，播后30-50天采收，品种宜选择抽薹迟、叶片肥大的迟圆叶菠、春秋大叶、沈阳圆叶、辽宁圆叶等。
2、夏菠菜籽播种时间：夏菠菜往往在5-7月分期播种，6月下旬-9月中旬陆续采收，宜选用耐热性强，生长迅速，不易抽薹的华波1号、春秋大叶、广东圆叶等。
3、秋菠菜籽播种时间：秋菠菜一般在8-9月播种，播后30-50天可分批采收。品种宜选用较耐热、生长快的早熟品种，如犁头菠、华菠1号、广东圆叶、春秋大叶等。
4、越冬菠菜籽播种时间：越冬菠菜通常于10中旬-11月上旬播种，春节前后分批采收，宜选用冬性强、抽薹迟、耐寒性强的中、晚熟品种，如圆叶菠、迟圆叶菠、华菠1号、辽宁圆叶菠等。
三、菠菜怎么种植？
1、种子晾晒
可将菠菜种子放到太阳下晾晒5-6个小时，在晾晒的过程中，可以将附着在种子表面的病菌杀死，可减少菠菜病害的发生。
2、种子浸种
在晾晒菠菜种子时，便可以调浸种的溶液。浸种溶液为氧化氢和水的混合物，氧化氢和水的比例为1:4，在调好浸种溶液后，便可以将晒好的菠菜种子慢慢倒入到溶液中，并且要一边倒一边搅拌，这样可以使菠菜种子均匀的沾到浸种溶液，有利于菠菜种子对浸种溶液的吸收。浸种时间跟温度有关，一般当气温低于20度以下时，浸种的时间则要在2个小时左右，当浸种时的气温在20-30度之间时，可适当减少半小时的浸种时间，也就是一个半小时。
3、催芽要点
在将菠菜种子从浸种溶液中捞出来以后，不能立刻进行催芽，而是要将种子放到清水中冲洗几遍，将种子表面附着的溶液清洗掉后，再放到湿纱布中进行催芽。催芽温度不要过高，最佳催芽的气温为15-20度，并放到通风潮湿的地方进行催芽。为了使菠菜种子更快的出芽，在早晚要对菠菜种子进行喷水，一般3-5天后菠菜种子便会陆续冒出白尖。
4、种植方法
菠菜种子冒出白尖后，便要立即开始种植。菠菜种子最佳的生长温度为15-20度，当温度升高后，种子的发芽率也会随着降低，为了避免菠菜烧芽，在种植菠菜前一定要先浇足底水，在菠菜出苗前还可以用稻草、麦秸等覆盖物盖住，减少土壤水分蒸发的同时，避免阳光直射到土壤使地温升高。在菠菜出苗一多半时，便可以将菠菜的覆盖物掀开。
总的来说，菠菜籽在全年均可种植，种植前，可将种子先浸泡催芽，待长出白尖后播种到土壤里，待长出幼苗后移栽到大田里即可。
