The Beginning
棒骨萝卜汤
材料:棒骨、白萝卜、葱姜、盐。
做法:
1.冷水下锅焯出棒骨里的血水,注意是冷水下锅哦,用热水的话血水不能处理干净。
2.煮出血末后,捞出棒骨,用清水冲洗干净,放入电炖锅内胆。
3.加入适量清水,注意这里仍然是冷水哦!把姜拍破放进去,葱打结也放进去。
4.启动老火汤或是筒骨汤程序,也可以用别的锅来做。
5.白萝卜洗净去皮切滚刀块儿备用。
6.放进切好的白萝卜块儿,继续炖至程序结束,调入盐即可食用。放萝卜的时间根据萝卜块的大小及自己喜好而定。
玉米丝瓜络羹
材料:玉米100克,丝瓜络50克,鸡蛋1个。
做法:
1.将玉米、丝瓜络洗净,一同放入锅中,加水煎煮1个小时,鸡蛋打散备用。
2.起锅时加入鸡蛋,煮熟即可食用。
金针猪蹄汤
材料:鲜金针菜根15克(或用干金针菜24克)猪蹄1只。
做法:
将鲜金针菜根与猪蹄加水同煮即可。
双耳青皮饮
材料:银耳、黑木耳各20克,青皮10克,马齿苋30克。
做法:
1.先把青皮、马齿苋煎取药汁。
2.银耳与黑木耳先用水泡发,然后与药汁一起入锅,大火烧沸,移至文火炖煮2-3个小时,至双耳熟烂,汁稠为度。
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THE END