The Beginning
苹果枣泥
材料:苹果、鲜枣。
做法:
1.准备两个苹果和适量的枣子,新鲜的枣子更加好。
2.将苹果和枣子清洗干净后,放入榨汁机或料理机,打成泥状即可。
燕麦大枣木瓜羹
材料:木瓜、250克,燕麦片150克,大枣8枚,冰糖15克,水适量。
做法:
1.木瓜削皮去籽,切成细丁。
2.大枣洗净,拍扁去核。
3.煮开清水,放入大枣,煮10分钟,待大枣出味。
4.放入燕麦片,稍加搅拌,沸腾后倒入木瓜丁和冰糖,待冰糖融化后即可。
乌龙茶汤
材料:乌龙茶叶1大汤匙、蒟蒻4~5片、小香菇3朵、红萝卜1小块、豆荚4~5支、猪肉2两。
做法:
1.猪肉切薄片,并用少许盐、胡椒粉、麻油、太白粉,抓一抓、腌拌备用。
2.香菇泡开、红萝卜切片、豆荚去硬丝备用。
3.将滚开的水冲入乌龙茶叶,随即倒掉,再冲入约5碗滚水,并静置约1~2分钟即倒出茶汤。
4.将茶汤入锅内煮滚,随即丢入香菇、红萝卜、蒟蒻,待香菇味道出来后,很快地将肉片、豆荚放入锅中约2分钟后,即可关火;最后加点盐调味即成。
红枣当归粥
材料:当归15克、红枣50克、白糖20克、粳米50克。
做法:
1.先将当归用温水浸泡片刻,加水200克,先煎浓汁100克,去渣取汁。
2.与粳米、红枣和白糖一同加水适量,煮成粥即可。
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THE END