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剖腹产坐月子食谱及月子期护理注意事项!

来源: 更新时间:2022-06-03 00:01:41
The Beginning

剖腹产坐月子食谱麻油猪肝

主料:猪肝300g,黑芝麻油半碗。

辅料:黄瓜半段,盐适量,熟芝麻适量,姜1块。

做法:

(1)把猪肝放在水里泡两个小时,中间需要换四次水。

(2)将泡好的猪肝切成薄片,加入粗盐搓洗。

(3)把搓洗好的猪肝用一汤匙料酒泡10分钟。

(4)把准备好的姜切成丝备用。

(5)猪肝用盐,淀粉,抓拌均匀,腌渍5分钟。

(6)将黑芝麻油倒入锅里,把切好的姜丝倒入锅中,煎至金黄色捞出备用。

(7)将腌渍好的猪肝下入锅中煎熟。

(8)把姜丝、芝麻和猪肝拌匀。

(9)黄瓜切丝垫底,把拌匀的猪肝装盘即可。

功效:麻油猪肝有破血功效,将子宫内的血块打散以利排出,猪肝的营养是猪肉的十倍,蛋白质含量很高,所含氨基酸与人体接近,易被吸收利用。

小贴士:猪肝要选择新鲜的,处理的时候按照2,3,5步骤操作,猪肝会很嫩没有腥味。煎的时候根据自己喜好选择时间。

剖腹产坐月子食谱-桂圆糯米粥

主料:糯米 30g。

辅料:桂圆肉10枚,红糖适量。

调料:米酒400ml。

做法:

(1)将糯米淘洗干净,把桂圆肉清洗干净。

(2)将洗好的糯米与桂圆肉放入米酒中,加盖泡2个小时。

(3)将浸泡好的材料,加入米酒250毫升,以大火烧滚后改为小火加盖煮40分钟。

(4)再加入米酒150毫升煮开,熄火,加适量红糖即可。

功效:糯米有补虚、补血、健脾暖胃等作用,桂圆具有益气补血,安神定志等作用,两者结合做了这个粥很滋补的!产妇食用能促进代谢,帮助恶露和蜕膜的排出,进行温和的热补。

剖腹产坐月子食谱-乌骨鸡大枣汤

主料:乌骨鸡1只。

辅料:枣(干)10颗,香菜少许。

调料:食盐适量,葱适量,姜适量,料酒适量,鹿茸2片,冬虫夏草适量。

做法:

(1)将乌鸡收拾干净。

(2)锅中加水,放入料酒、姜片,烧开后,将收拾干净的乌鸡放入水中焯一下。

(3)姜切片,葱切段,大枣、虫草用水冲洗一下备用。

(4)在汤煲中加水,水要一次性加足,中间加水影响汤的浓香。

(5)凉水下入乌鸡,大火烧开后,打去浮末,加料酒、姜片、葱段、大枣、虫草,烧开后关小火慢慢煮1.5小时,加盐、香菜末、葱花调味即可。

营养功效:产后女性食用对身体大有裨益,对贫血、身体虚弱或免疫力低下都有益处,此汤还可延缓衰老,有美容的功效,爱美的MM们也可多饮此汤。

剖腹产坐月子食谱-猪脚肉皮汤

食材:猪脚一只,老姜20克,冬笋,黑木耳,肉皮,葱,胡麻油10毫升,月子米酒水800毫升。

制作方法:

(1)肉皮泡水切片,黑木耳泡水,猪脚洗净切成6小块,用沸水煮3分种去腥捞出滤干。

(2)将麻油入锅,放入老姜爆透。

(3)将猪脚放入锅内炒至外皮变色为止。

(4)换高压锅,将炒好的猪脚与冬笋放入,加米酒水大火上气后,变小火。

(5)放入黑木耳和肉皮小火煮15分钟,即可使猪脚烂透,盛出即可食用了。

小贴士:尽量于早、中餐时吃,汤汁要喝一部分。

剖腹产坐月子食谱-三色素炖

原材料:筒子骨1大根、白萝卜100克、红萝卜100克、甘蔗100克、藕100克、玉米一根、荸荠随意。

调味料:牛奶或三花淡奶200ml、盐少量。

做法:

(1)筒子骨入冷水锅中烧开,捞出骨头,再换半锅温水,再烧开去除一道血质。

(2)砂煲中加入1000ml水,入骨头大火烧开转小火炖一小时左右。

(3)炖制过程中将玉米一切为四条,藕也切成长条约七八厘米。

(4)甘蔗一切为四条,荸荠去皮待用。

(5)白、红萝卜分别切成七八厘米的长条。

(6)将两种萝卜条和玉米、藕条先入砂锅中炖半小时左右。

(7)再将其它两种食材炖10分钟左右。

(8)最后加入盐和牛奶煮开即可。

(9)将胡萝卜切片,用蔬菜切切成小花状做装饰。

小贴士:做这道炖品,筒子骨最好去除两道血质,以保证煮出的汤色更纯,保证食材原有的颜色。各种食材能处理成一样的形状和长度最好,这样比较美观。食材的选择可以适当变化,不拘一格。

剖腹产坐月子饮食要点

(1)吃些容易消化的食物,忌食辛辣刺激、油腻的食品。剖宫产术后的女性身体比较虚弱,消化系统的功能也很弱,这时候适合吃一些粥汤、烂面类,便于吸收消化,有助于身体恢复。

(2)吃一些补血安神的食物。产后的妈妈通常有气血不好的症状,如睡不好觉、心悸、头晕眼花、神疲乏力、不想说话等,吃一些补血安神的食物有助于身体恢复,如红枣、赤豆、桂圆、红糖(红糖颗粒较大,杂质较多,要煮沸食用)、海带、黑米、木耳、莲藕、黑芝麻、枸杞等。

(3)营养且下奶的东西,利于体力恢复及哺乳,特别钙质丰富的食物,如猪蹄、鲫鱼、鸡汤、莴苣、黄豆、小米、花生、核桃、香菇、通草、漏芦等。

(4)产后体内水分匮乏,血行不畅,容易造成产妇便秘,及恶露不止等情况。适量摄入富含维生素和矿物元素的新鲜蔬菜及温性的低糖度水果,如小白菜、小青菜、冬瓜、蔬菜汤、海藻等,可以润肠通便,补充水分及维生素,有利于身体恢复。

剖腹产坐月子饮食注意事项

(1)剖宫产后的女性要注意遵循剖宫产后的饮食原则调理身体,产后第一周以清除恶露、促进伤口愈合为主,产后第二周以防治腰酸背痛为主,产后第三、四周以滋补调养为主。

(2)反季节的蔬菜和水果可能会含有催熟剂,产妇尽量不要食用,可能会通过乳汁影响宝宝健康。

(3)母乳喂养的妈妈要注意,不要食用有回奶作用的食物,如韭菜、麦芽等,可能会影响乳汁分泌。

(4)产后女性应注意盐的摄入量,少吃咸菜或腌制的食物,还应该避免辛辣、刺激性的食物。

(5)剖腹产后的女性不宜食用过凉的食物,进食的食物和饮品都应该是温热的。

(6)剖腹产术后一天内不宜吃牛奶和蛋类食物,以免引起胀气,也不宜食用油腻的食物。

(7)食物色素较深的话,可能会使剖腹产后女性的疤痕颜色加深,在产后一周内应尽量避免食用。

THE END

TAG:猪肝  产后  食物  切成  猪脚  

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