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【产妇鸽子汤的做法】产妇鸽子汤怎么做产妇鸽子汤有哪些做法

来源: 更新时间:2022-06-12 15:00:21
The Beginning

产妇鸽子汤的做法:红枣鸽子汤

原料:鸽肉、红枣

做法:

1、先把鸽子杀掉(用水闷死)准备炖汤用。

2、炖鸽汤用辅料,红枣几个,枸杞子适量,生姜片适量。

3、鸽肉闷血后切块待烧。

4、鸽子闷血杀后要隔半小时以上才能剖腹,否则闷血不起作用。据说鸽血吃的对术后病人和差分特别有利,所以才这样处理为宜。鸽肉块过开水(飞水)后捞起。

5、用适量素油将备好的生姜片用小火烧出姜味,这样可以除腥味。

6、加入开水,把姜片汤烧开。

7、倒入过开水后的鸽肉块翻炒。

8、淋上适量的料酒再去腥;接着放入备好的红枣和枸杞子,加入冷水(自来水)大火烧开。

9、这时就可以将铁锅内的鸽肉块带汤倒入备好瓷锅内,慢炖一个小时后加适量的盐再炖半小时左右就好了。

10、鸽子汤就做好了,特别适合产妇坐月子及手术后的病人服用

功效:产妇鸽子汤能够有效补益治疗病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退等症状,尤其是能加快产妇伤口愈合、恢复体力,具有滋补益气和解毒祛风的功能。因此产妇鸽子汤是最适合用于产妇营养补充的一种汤类。

产妇鸽子汤的做法

产妇鸽子汤的做法:香菇鸽子汤

原料:鸽子、香菇、油、盐、酱油、料酒、白糖、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料、味精、香油

做法:

1、将鸽子挖去内脏后,清洗干净,剁块,香菇泡开去根,洗净;

2、锅内放油烧开,加鸽子块炒至变色,加香菇、盐、酱油、料酒等调理炒片刻,再加白糖少许、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料,炖熟后加味精,最后淋上香油即可。

功效:鸽肉不但营养丰富,且还有一定的保健功效,能防治多种疾病,《本草纲目》中记载“鸽羽色众多,唯白色入药”,从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为:鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神,提高记忆力,降低血压,调整人体血糖,养颜美容,皮肤洁白细嫩,延年益寿。

产妇鸽子汤的做法2

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THE END

TAG:鸽子  产妇  做法  红枣  香菇  

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