你喜欢吃大白菜吗？很多人觉得大白菜吃到嘴里甜甜的很好吃，那么刚刚生完孩子的女性能不能吃大白菜呢？
大白菜味道清鲜适口，食用方法多，营养又丰富，还耐储藏，有“菜中之王”的美称，是人们常年食用的蔬菜。
大白菜的营养价值及功效
1、防癌
《本草纲目》中说大白菜“甘渴无毒，利肠胃”。
中医认为，大白菜味甘，性平，有养胃利水，解热除烦之功效，可用于治疗感冒、发热口渴、支气管炎、咳嗽、食积、便秘、小便不利、冻疮、溃疡出血、酒毒、热疮。
由于其热量低，还是肥胖病及糖尿病患者很好的辅助食品; 含有的微量元素钼，能阻断亚硝胺等致癌物质在人体内的生成，是很好的防癌佳品。
2、缓解衰老
常吃大白菜能抗皮肤衰老，减缓老年斑的出现。
大白莱含有丰富的纤维素，不仅可以促进肠螨动，帮助消化，防止大便干燥，还可用来防治结肠癌。
3、美容防斑
大白菜是女性朋友不能吃的美容佳品，大白菜中维生素E的含量比较丰富，可防治黄褐斑、老年斑，是一种经济健康的美容美颜蔬菜。
产妇可以吃大白菜吗?
产妇能吃白菜。
由于孕期多种原因，产妇体内的毒素和代谢废物很难排出体外，经常吃些大白菜，可以促进机体新陈代谢，对产后恢复很有好处。但是，在这里提醒各位妈妈们，腐烂的白菜一定不要吃哦。
日本学者报告说，白菜抗氧化效果与芦笋、花菜不相上下，其中以未完全成熟、叶形舒展的嫩株抗氧化效果更佳。白菜含硒量较高。
硒被誉为“生命火种”，具有抗癌功效。产妇吃白菜还能防癌抗癌。另外，饮用白菜汁可辅助治疗感冒、头痛、支气管炎、咽喉炎
糖醋白菜的做法：
食材：白菜300克，青椒30克，白砂糖40克，醋20克，盐2克，味精2克，淀粉(豌豆)10克，大葱5克，姜5克，大豆油40克，香油10克。
做法：
1、将白菜洗净，沥干水，切段。
2、青椒洗净，均切成菱形片。
3、葱、姜洗净切丝备用。
4、将白糖、醋、精盐、味精、清汤、湿淀粉15克(淀粉10克加水)调成味汁。
5、锅内加油烧热，放入葱姜丝、白菜、青椒片，用旺火翻炒至微熟，倒入味汁，颠翻至匀。
6、淋入香油，出锅装盘即成。
功效：此菜色泽美观，清鲜脆嫩，甜酸爽口，有调理贫血，防癌抗癌，延缓衰老之功效，是一道不错的孕妇食谱。
