一、非全日制用工人员辞退可以口头通知吗
可以的；非全日制用工双方当事人任何一方都可以随时通知对方终止用工，所以是可以通过口头的方式解除劳动关系的。
《中华人民共和国劳动合同法》
第七十一条 非全日制用工双方当事人任何一方都可以随时通知对方终止用工。终止用工，用人单位不向劳动者支付经济补偿。
第七十二条 非全日制用工小时计酬标准不得低于用人单位所在地人民政府规定的最低小时工资标准。
非全日制用工劳动报酬结算支付周期最长不得超过十五日。
二、如何确定非全日制用工的劳动关系
1、非全日制用工双方当事人可以订立口头协议。这是非全日制用工和全日制劳动者应当采用书面劳动合同的规定不同的一点。因为，非全日制用工是以小时计算报酬的，有的可能只工作一小时，根本没有订立书面劳动合同的必要。
2、从事非全日制用工的劳动者可以与一个或者一个以上用人单位订立劳动合同。与全日制劳动者只能与一个用人单位订立劳动合同不同的是，非全日制用工可以同时与一个或者一个以上的用人单位订立劳动合同，这种同时订立的劳动合同，仍然可以是口头的。
3、后订立的劳动合同不得影响先订立的劳动合同的履行。也就是说，非全日制用工虽然可以同时与一个或一个以上的用人单位订立劳动合同，但却要掌握一个基本原则，即在履行所订立的多个劳动合同时，也要讲究先来后到；如果后订立的劳动合同影响了先订立的劳动合同的履行，那么，非全日制用工就存在不够诚实信用的问题；如果由此而给先订立劳动合同的用人单位造成了一定的损失，也有可能被要求承担赔偿责任。
综合上面所说的，非全日制用工是属于以小时计酬为主，一般双方当事人是不能约定试用期，只要劳动者付出劳动力就需要支付相应的报酬，如果用人单位要辞退劳动者是可以利用口头的方式提前通知，也可以利用书面的方式处理，同时并支付完所有的工资。
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