皮肤干燥起皮在生活中也不少见，很多人都是因为维生素的缺乏造成的，那么有哪些维生素的缺乏会造成皮肤干燥起皮呢？
缺乏维生素E
缺乏维生素E是皮肤干燥起皮的原因之一。
维生素E是人体代谢过程中极为重要的物质之一，缺乏维生素E会造成生物膜脂质过氧化，破坏细胞膜的结构和功能，形成脂褐素；缺乏维生素E还能使蛋白质变形，酶和激素失活，免疫力下降，代谢失常，促使机体衰老；缺乏维生素E的诸多影响表现在皮肤上则是干燥脱皮、色素较深。
缺乏维生素E的其他症状：可能引起轻度溶血性贫血、脊髓小脑病（主要是儿童）。
tips：注意补充些富含维生素E的食物如果蔬、坚果、乳类、瘦肉、压榨植物油、柑橘皮等，其中果蔬包括猕猴桃、卷心菜、菠菜、羽衣甘蓝、莴苣等，坚果包括榛子、杏仁和胡桃等；除此外还可外涂来改善皮肤干燥起皮的症状。
缺乏B族维生素
B族维生素中，维生素B6、B2与皮肤干燥起皮有一定关系，这些B族维生素中，维生素B6是很多酶的组成部分，可促进氨基酸的代谢，维持皮肤湿润健康的状态，维生素B2参与（表皮）细胞的氧化还原反应、蛋白质脂肪的代谢，所以这二类B族维生素都可能导致皮肤干燥起皮。
缺乏B族维生素其他症状：缺维生素B6的其他症状有贫血症、脂溢性皮肤炎、舌炎等；缺维生素B2的其他症状有口角炎、皮炎、舌炎、脂溢性皮炎等。
tips：这两种B族维生素一般共同起作用，其缺乏的原因多是挑食；可以适量补充些富含维生素B6、B2的食物如蛋黄、酵母、绿叶蔬菜、豆类、牛乳、鱼类、肉类等。
皮肤干燥起皮的其他原因
体内维生素A过量
维生素A过量可引起中毒综合征，皮肤干燥起皮便是症状之一；维生素A能维护上皮组织细胞的健康和促进免疫球蛋白的合成，调节表皮及角质层新陈代谢，一旦体内维生素A过量，皮肤角质层的代谢会变得极为旺盛，直接加快了角质层脱落的速度，外表看来便是皮肤干燥起皮的样子。
体内维生素A过量的其余症状：这种情况的症状较为复杂，早期时有有食欲减退，体重下降，这过程缓慢，不易发觉，接下来便会出现皮肤干燥起皮、脱发等症状。
tips：通常过量的维生素A是由口服药物所致，所以出现这种症状时需要去医院排查一下原因，采取停药或是其他措施。\
皮肤缺水
角质层如盔甲般，提供皮肤屏障的功能，角质层的含水量是它能否起作用的关键，角质层一旦缺水后，皮肤便会有干燥，局部脱皮；其原因有皮肤长期不洁净、睡眠长期不足、水土不服、经常用用过热的水洗澡、使用刺激性的香皂或清洁剂等。
皮肤缺水其他症状：皮肤发紧、洗澡后全身发痒。
tips：皮肤缺水需要注意卫生，不要用过热的水洗澡，保证充足的睡眠！
皮肤干燥起皮食疗方法
玉米红薯粥
材料：红薯500克、红枣30枚、玉米面50克
做法：
1、红薯去皮切丁与红枣一起入锅，煮至红薯七八成熟时，加入玉米面和些许水，使之成糊状，倒入锅内，改小火煮；
2、小火煮十来分钟后起锅。
功效：该食疗方有益气生津、滋润皮肤的作用，适用于皮肤干燥起皮的人食用。
红枣冬青炖猪脚
材料：红枣10枚、冬青10克、猪脚一只。
做法：将猪脚清洗干净切成段，与红枣冬青一同放入锅中煮沸，然后转用小火熬，直至熟透为止。
功效：红枣补血润肤;冬青活血祛瘀;猪脚富含丰富的胶原蛋白，可使皮肤柔润。
