流鼻血可能会造成气血营养的部分损失,而汤作为易吸收的食物,是最适合的流鼻血的人的,那么流鼻血应该喝什么汤呢?
排骨莲藕汤
功效
莲藕有益血补心,清热凉血的作用,对于口鼻出血、消散淤血等很有作用,排骨也可补充一些维生素与钙等矿物质,很适合流鼻血后的人群食用。
材料
主料:排骨300克,莲藕300克,香葱2棵,生姜1块。
调料:料酒1大匙,胡椒粉1小匙,精盐2小匙,味精1小匙。
做法
1、排骨洗净,砍成3厘米长的节。
2、刮尽莲藕表面的粗皮,切成块,洗净。
3、生姜洗净切成两半。
4、锅内放适量水,放入半块生姜、香葱、料酒,烧沸后,下入排骨,汆水后捞出待用。
5、炒锅置火上,加水,下入排骨、半块生姜、香葱,用大火烧沸,去尽浮沫后改用小火,炖约20分钟。
6、把莲藕、排骨及汤汁一起倒进砂锅,再炖30分钟,拣出生姜、香葱不用,放精盐、胡椒、味精即可。
毛豆丝瓜汤
功效
丝瓜有清热化痰,凉血解毒,而毛豆富含维生素,和蛋白质,对于流鼻血后需要补充营养的人群很有必要。
材料
主料:毛豆200g,丝瓜300g。
调料:盐适量,麻油少许,虾皮少许。
做法
1.丝瓜切片,毛豆洗净
2.汤锅加水加毛豆煮熟加丝瓜,烧开加盐,鸡精,麻油,撒上少许虾皮即可
番茄牛肉汤
功效
番茄中含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素,能帮助鼻腔粘膜粘液的分泌,而牛肉中含有丰富的铁元素,使血液的必需物质之一,很适合流鼻血的人食用。
材料
主料:牛肉,番茄,土豆,洋葱。
调料:黄油,料酒,葱白,姜片,香叶,番茄酱,盐,鸡精。
做法
1、牛肉冲洗干净放清水里浸泡15分钟去血水;
2、把牛肉切小块;
3、把牛肉块放入冷水中加入少许料酒去腥;
4、水开后煮1~2分钟去牛肉纤维中的残留血水;
5、锅烧热后把黄油放入小火融化;
6、把油烧热后放入洋葱煸香;
7、加入切滚刀的土豆块一同翻炒;
8、把土豆表面炒熟以后加入葱白和姜片
9、炒香以后加入去了皮的番茄(如何快速去番茄皮请点这里)
10、把番茄炒出浓浓的茄汁后加入番茄酱;
11、炒均匀后加入一片香叶倒入热水加入牛肉块;
12、烧开以后转入砂锅小火慢慢炖煮2个小时,出锅时加入盐和鸡精
冰糖绿豆银耳汤
功效
绿豆性甘、凉,有清热解毒,消暑利水的作用,可清暑热,静烦热,润燥热,解毒热;银耳具有清肺润肺的效果,属于很好的滋阴保养类食物,流鼻血的人可多吃。
材料
主料:绿豆100克、银耳20克、枸杞20克
调料:冰糖10克、水适量
做法
1、将绿豆清洗干净,添加适量水,浸泡过夜。
2、将银耳添加适量水,浸泡过夜,将银耳完全泡发,沥去泡过的水。
3、摘去根蒂,撕成小朵,再冲洗干净,沥去水,泡好的绿豆沥去脏水,冲洗干净。
4、煮锅中添入约1.5升水,放入银耳,盖上锅盖,中火煮开后转小火煮约50分钟。
5、放入绿豆,再盖上锅盖继续煮约30分钟,放入枸杞,略搅后关火。
6、放入冰糖,搅匀,晾至微凉后即可食用。
鸡丝黄鳝汤
功效
鸡肉含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸,很适合心血管疾病患者;而黄鳝有补血、补气、消炎等功效,能补中益血,治虚损,对于流鼻血的人很有好处。
材料
主料:料鸡丝100克,鳝鱼丝150克,鸡蛋清2个。
调料:湿淀粉、精盐、酱油、香醋、葱姜丝、白胡椒粉、香油、清汤各适量。
做法
1、精盐、蛋清、湿淀粉、白胡椒粉拌匀成糊,将鳝鱼丝、鸡丝分别抓匀上浆。
2、锅内放清汤,加精盐、酱油、香醋,旺火烧开,放入鳝鱼丝、鸡丝、姜丝烧开,用湿淀粉勾芡,撒入白胡椒粉,葱姜丝,淋上香油即成。
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