首页 > 旅游 > 旅游攻略

2020广州超级文和友什么时候开业(广州超级文和友几点关门)

来源: 更新时间:2022-07-23 04:19:07
The Beginning

  广州的夏夜,蕴藏着无限生机。兴盛路旁,火锅氤氲;琶醍岸边,啤酒醇香。对于一座城市来说,夜间经济蕴含着巨大能量,而夏夜里的烟火气,更是助推能量燃烧的引爆点。7月11日,超级文和友广州店就将正式开张早在数日前,该店便已开始了试营业,平均每晚排队桌量已近1000,越来越多的街坊三五成群来超级文和友寻味广州。事实上,与传统餐饮经营模式不同,超级文和友采取和摊位经营者分成方式经营,不收入场费与租金,有业内人士认为,此举势必激活广州餐饮市场,重现“市井烟火气”。

  以美食为名 重现“老广”回忆

  超级文和友太古汇店坐落在天河东路75号,一眼望去,富有现代感的超大玻璃幕墙与里面旧骑楼的面貌形成了鲜明对比,颇有新老城市碰撞的趣味。

  广州超级文和友共有三层,一楼还原街巷大排档的风格设计,几个档口都是广州知名的地道小食。上到二、三楼就可以看到高挑空的老街区缩影。从不同的阶梯拾级而上,移步换景,每一处都“暗藏玄机”,细节满满。商场内部也参照旧时街道设计,有大排档广场式的开阔空间,也有小巷幽幽的狭窄走廊。走在超级文和友内部,不像是在逛商场,而像是“穿越”回了上世纪80年代的旧城街景。

  在超级文和友走走逛逛,随处可以听到场内音响播放的上世纪80年代音乐。除了从广州发掘来各大老牌入驻商户,超级文和友在呈现食品的器皿上也下了苦心。例如载着超级文和友招牌龙虾的不是普通的餐具,而是绯红色花纹还带着“喜”字的搪瓷盆。在场外等位区,供食客等待休息而摆放的座椅更是旧时常见的竹凳。这些细节,个个都凸显出超级文和友为食客献上的“视觉听觉味觉三合一”的复古体验。

  重塑城市文化 打造“市井烟火气”

  超级文和友作为广州超大规模的综合商业体,邀请了众多广州本地老字号品牌入驻。众多商户中,有承载老广舌尖记忆的五羊雪糕、风筒辉烧烤、阿婆牛杂等著名小吃店,还有得闲纹身、蛇猴文具店等生活服务类品牌入驻。有许多品牌都是首次在老城区旧址外另开分店,把旧街区的市井气息带到了充满现代化建设的CBD商务区。

  比如奶茶鸳鸯王,鸳鸯王Ben哥出品“爱的鸳鸯”不仅叱咤粤港澳获奖无数,其咖啡的甘苦与奶茶的丝滑碰撞出如生活般真实滋味。风筒辉烧烤更是见证着24年来广州美食夜市江湖的变迁,首创风筒技术海鲜烧烤踏遍街头细巷,以走鬼档起家成就老广烧烤传奇代表。还有肥糕钵仔糕,90后肥老板心系怀旧情怀,致力复刻传统钵仔糕味道,融合年轻人风味,创造出复古新兴品牌,重构街头钵仔糕80、90后童年回忆之味……

  与传统的餐饮经营模式不同,超级文和友主要汇聚小吃类店铺,价格亲民,单品价多是10元、20元。比如20元一碟的炒薄壳、咸鱼茄子煲。1元1串的烤嫩牛肉、烤羊肉,都是食客热捧品类。

THE END

TAG:广州  都是  烧烤  市井  食客  

猜你喜欢

相关文章