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苏州吴中区吃羊肉好去处(不断更新)

来源: 更新时间:2022-08-05 21:20:13
The Beginning

  苏州吴中区吃羊肉好去处(不断更新)

  ---藏书羊肉

图源:摄图网已授权ID:501062768

  羊肉盛装工具:

  烧制正宗的藏书羊肉多选用杉木桶,当地人称为“盆堂”。

  材质和作用:

  藏书穹窿山上盛产的杉木,木质清香,能在炖煮时透进羊肉,去除膻味。

  羊肉特点:

  一锅汤色乳白、香气浓郁的羊汤,是藏书羊肉的精髓所在。在汤里放入羊杂、羊血、粉丝、白菜、油豆腐等食材,撒一把蒜叶,煮一锅羊肉锅仔,每一口都是“鲜到掉眉毛”的滋味。

  羊肉吃法:

  藏书羊肉的吃法多种多样,除了最经典的羊肉锅仔之外,红烧羊肉、羊糕、大蒜炒羊肚、烤羊排等菜肴,也都各具风味,一桌豪华丰盛的全羊宴,吃得酣畅淋漓、心满意足。

  店铺推荐:

  老庆泰羊肉馆

  地址:吴中区穹窿路85号

  电话:0512-66587178

  地址:吴中区穹灵路2336号

  电话:0512-66248158

  和顺羊肉馆

  地址:吴中区穹灵路2270号

  电话:0512-66242922

  升美斋羊肉店

  地址:吴中区穹灵路2208号

  电话:0512-66932677

  三星羊肉馆

  地址:吴中区穹灵路2411号

  电话:0512-66242815

  新东方羊肉店

  地址:吴中区穹窿路80号

  电话:0512-66936769

THE END

TAG:羊肉  三星  吴中  藏书  穹窿  

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