The Beginning
2022杭州塘栖枇杷节将于5.20号盛大开幕！
枇杷的最佳采摘时期是在5.15-5.25之间，如果时间早了，枇杷可能会生涩，影响口感，若等到五月底，枇杷则有可能过分成熟，不新鲜。
既然我们能在最好的时间去，那不妨再来学习一下枇杷采购和挑选的小窍门吧
图源：摄图网 ID:500896503
首先看颜色，成熟的枇杷成橘色或黄色，鲜甜味美，带青色或青点的枇杷尚未成熟，酸而不甜，风味欠佳。其次看个头，枇杷的个头不是越大越好，一般单果重量在30—35克的枇杷风味最佳；超过40克的，风味偏淡。最后尝味道，由于品种不同，成熟表现的颜色也有差异，所以最好的办法是亲口品尝。
采摘枇杷时，要注意不能用手去碰果子表皮，而是要折断枇杷穗，来摘果子。摘下的果子要轻轻放入篮内，尽量避免果子挤压破坏绒毛。 购买枇杷时，可以购买散装的枇杷，挑选好称重完毕再进行装箱（装篮），可以有效防止短斤缺两和以次充好的现象。
大家都学会了吗？祝大家都能吃到最正宗的枇杷，吃得开心吃得满足！
THE END
