寒富苹果是沈阳农业大学 李怀玉 教授用东光×富士杂交选育而成的。果实短圆锥形，果形端正，全面着鲜艳红色，特别是摘掉果袋经摘叶转果后，果色更美观。单果均重 250克 以上，最大果重已达 900克 ，是目前苹果当中单果重最大品种之一。果肉淡黄色，肉质酥脆，汁多味浓，有香气，品质上耐贮性强。
该品种树冠紧凑，枝条节间短，短枝性状明显，再生能力强，以短果枝结果为主，有腋花芽结果习性。早果性强，定植后第二年见花，第三年即有产量，第四年株产即可达到20千克，适应于密植栽培。抗逆性强，尤其抗寒性明显超过国光等大型果，还有抗蚜虫和早期落叶病，较抗粗皮病。
在珲春巿面积逐步增加，但是生产管理过程中常常出现果实着色不均匀、果型扁圆、发生苹果红蜘蛛和苹果腐烂病、结果大小年现象严重、口感偏酸、果肉硬度偏高、树势偏弱等现象。这些现象与品种的特性和气候、土壤条件有直接或间接关系外，与生产技术管理也有关系。
整形修剪的树形采用层式纺锤形结构。主枝分层：第l层3~4个主枝，第2层3个主枝，第3层3个主枝，第4层2~3个主枝。层间距l~2层为40~50公分,2一3层为40~45公分，3~4层为35~40公分，主枝开张角度为80~85°，主枝单轴延伸，不留大型侧枝，树干高度。l.2m。
层式纺锤形结构主干高度高，有利于地下管理，层式纺锤形树体层次明显，直接着生永久性主枝，通风透光良好，在主枝上直接结果，品质优良，有利于树势的平衡，是很适合于寒富苹果品种生长结果特性的树形。
结果期修剪。珲春巿地区寒富苹果矮化密植栽培，夏季修剪为主，冬季修剪为補，改变了过去的冬季修剪为主，夏季修剪为辅的修剪方式。
春夏疏枝：因为主枝的伸展角度大，背上直立枝增多，新梢中的直立枝比率增加。所以6月中下旬开始及时疏除主枝上密生的结果枝、背下枝、主枝过旺的直立枝、主干上的轮生枝等，以免造成树形扰乱现象。
抹芽：中央干较近的主枝上萌芽，长度2～3㎝时进行抹芽，同时中央干上的竞争的第二芽或位置重叠的第三芽，萌芽后进行抹芽。
牙签撑开新稍。定植的1～3年，每年的6月中旬，主枝与中央干之间夹角较小的主枝用牙签撑开，及时调整伸展角度。
7月～8月中旬夏季修剪：以疏新稍为主进行夏季修剪。过密枝、轮生枝、背下枝、交叉枝、影响果实着色的多年生枝、直立枝、竞争枝等及时剪除。
拉枝：定植后，每年都进行拉枝。对主枝和主枝侧生的，伸展角度较小的长枝进行拉枝，主枝的拉枝角度为85°，尽可能以拉代剪，拉枝成形。
呆枝：需要拉枝的新稍长度达到45㎝以上的，利用50g左右的石头或砖头、瓦片等用铁丝，绑缚在枝条的中上部，使角度伸展。第二年还可以连续使用。
摘叶：寒富苹果的果实，叶片遮阴，果面容易出现发绿的现象，所以为了提高果面发红，应采取摘叶措施。摘叶时间为9月中旬，摘叶数量不超过叶总量的30%。摘叶过多，提高果肉的硬度，影响口感，同时影响树体的营养积累，第二年的开花和幼果的细胞分裂。
寒富苹果对苹果腐烂病抗性较强，但是进入结果期以后，偏施氮肥、结果过多、土壤管理粗放、疏花疏果不及时、腐烂病病斑刮治不及时、病虫害严重、树体结构郁闭、冻害的发生等因素，容易引起苹果腐烂病蔓延的现象。所以从防治措施上采取以防为主，综合防治的方法。
