The Beginning
碧根果,世界十大坚果之一,酥脆可口,回味香浓,可生食或炒食,也可制作各种点心,是旅游休闲佳品和馈赠亲友之高档礼品,下面我们就一起来看一看碧根果的产地分布吧!
一、碧根果的产地分布
碧根果原产北美大陆的美国和墨西哥北部,是全世界17种山核桃之一,属纯野生果类,无任何公害污染的天然绿色食品。
现在,碧根果已成为世界性的干果类树种之一,我国河北、河南、江苏、浙江、福建、江西、湖南、四川等省有栽培。
二、碧根果的产地环境
碧根果为阳性树种,喜温暖湿润气候,对土壤酸碱度的适应范围比较大,微酸性、微碱性土壤均能生长良好,不耐干旱瘠薄;
碧根果在土层深厚、疏松、富含腐殖质的冲积平原或河谷地带生长迅速,深根性,萌蘖力强,生长速度中等,寿命长,适于河流、湖泊地区栽培。
三、碧根果的选购方法
1、挑选碧根果要看碧根果是不是饱满,还有碧根果的颜色是不是均匀,要选购尺寸大小都差不多的。
2、碧根果有大尖、中尖、小尖、大圆、中圆、小圆等,大的要贵一些,但不一定大的就好,看个人的喜好,小的口味还更加细腻一些。
3、碧根果通常都以个大圆整、壳薄白净、干燥、桃仁片张大、色泽白净、含油量高者为佳,挑选方法应以取仁观察为主,果仁丰满为上,干瘪为次。
4、籽仁全部泛油,粘手,黑褐,哈喇味的已经严重变质,不能食用。
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