一、防病治虫，保护秋叶。首先应留意在果实采收时要尽量减少对叶片的损害。另外，在通常情况下，应尽量少用或不用打老叶的管理办法，在生长后期要威严节制使用退菌特和硫制剂农药，以避免造成叶片过早老化下降光合效率。采果后，损害葡萄叶片的主要病虫害有霜霉病、白粉病、浮尘子等，如采取每l0天左右喷l 次3000倍乙磷铝或l000倍瑞毒霉能有效避免霜霉病、白粉病的发生，对浮尘子可用l000倍氧化乐果加以防治。
二、合理施肥，恢复树势。葡萄采收完毕，要及早施足施好采后肥，联结喷药喷施2－3次0。3％的尿素或0。3％磷酸二氢钾溶液，能有效地提高叶片光合效率，恢复树势，增长树体营养。在结果多、树势偏弱的情况下可增施部分速效性氮肥，如腐熟的人粪尿、猪粪水、尿素等。基肥是葡萄园施肥中最重要的－环，生产实践表明，秋施基肥愈早愈好，通常情况下，亩用充分腐熟的土杂肥、圈肥、堆肥3000－5000千克，加过磷酸钙20千克混杂后开沟施入，施后覆土并浇透水。
三、摘心抹梢，避免徒长。枝蔓的徒长，将耗费树体大批的养分，应采取摘心、抹除副梢等办法节制其生长，以减少养分的无效耗费，促使主蔓及被保留的副梢粗壮，芽体丰满充实。也可用喷0。05％的比久溶液抑制旺长。同时，还应对枝蔓进行合理的修剪，粗壮的枝多留，瘦弱的枝少留，过密枝、细弱枝、病虫枝应及早疏除。
四、中耕松土，干净果园。因采摘管理等操作频繁，泥土易被踏实，采果后应立刻进行一次中耕松土，增长泥土的蓬松透气性，促发新根。还要联结秋、冬季修剪，将果园内的枯枝落叶、病虫僵果彻底消除、集中销毁，下降病虫越冬基数，减轻翌年病虫的损害。
五、减少损害，防逼冬芽。有些地方葡萄采收后，大批剪除副梢和老叶，既影响当年枝条成熟，且易逼发冬芽，严重影响来年植株的生长和结果，通常采后不摘叶和少除梢，尽量保留茁壮枝叶。同时留意坎间作业时，避免机械损害枝叶，保证枝蔓正常老熟。
