西番莲原产南美洲，属热带、亚热带水果，喜光、向阳及温暖的气候环境，我国栽培于广西、江西、四川、云南等地，下面我们就一起来看一看西番莲的种植技术吧！
一、西番莲的繁殖方法
1、播种
种子繁殖四季均可进行，但以春、秋季播种为佳。一般选长势健壮、高产稳产的植株作为母株，采果形端正、稍重、完全成熟的果实，取出种子，洗去残渣后晾干即可播种。
播时1公斤种子用多菌灵10～20克拌种20分钟左右，然后将种子均匀撒播在苗床上，盖一层薄草，淋足水，待幼苗长出4片真叶时移栽。
2、压条
压条繁殖以春季2～3月为宜，把母株上的枝条压入土中或用泥土等物包裹，形成不定根，然后再将不定根以上的枝条与母株分离，形成一株独立新植株的繁殖方法。
压条时为了中断来自叶和枝条上端的有机物如糖、生长素和其他物质向下输导，使这些物质积聚在处理的上部，供生根时利用，可进行环状剥皮。
3、扦插
扦插时间以春季2～3月为宜，也可秋插。
选用生长健壮、成熟的一年生枝蔓作扦插材料，插条剪切好后用abr生根粉25毫克/千克水溶液浸泡30分钟，然后扦插在口径8厘米×高12厘米的营养袋内培育，扦插深度达插穗长的2/3，扦插到出圃约需3～4个月。
二、西番莲的种植方法
1、土壤
西番莲种植土壤宜选择土质肥沃，质地疏松，透气性好的沙壤土，粘重土、紧沙土、冷沙土及易冲刷的地方，不宜栽种或经改良后种植。
土壤酸碱度以ph7.0以下的中性、微酸性为宜。
2、定植
西番莲栽苗时要适当剪除老叶，营养袋要破袋取出，不能埋入土中。
定苗时用适量腐熟有机肥与沙壤土拌匀，作定植土或盖土。定植时要理顺根系，分层填土，踏紧压实。栽后及时浇根水。新挖的定植穴，栽时苗根颈略高出地平面8～10厘米。
栽后理出树盘，并覆盖50×50厘米的小块薄膜。
3、肥水
西番莲初植时，基肥施用应与开穴种植结合进行。每穴施腐熟农家肥10～15公斤，回填穴土后再种植。每年采果后要结合修剪及除草施足基肥，每株施腐熟有机肥8～10公斤。西番莲追肥一般在定植成活后进行，每月一次，先淡后浓，以施用稀薄粪水为好。
4、开花
西番莲花芽属当年分化型，一边抽梢，一边分化，从花芽分化到开花仅30天左右。当年新种的扦插苗到6月份就可开花，8月份即有少量果实上市。第2年进入正式结果期，每年3～11月可多次开花，成花段枝蔓基部上每节可形成1朵花，生产上可连续形成4～6朵正常花，以后每隔2～3节能形成正常发育的花朵。
5、结果
西番莲果实成熟所需的时间因开花季节的不同而异，5～6月开的花，花后50～60天成熟，8～9月开的花需要70～90天成熟，10月以后开的花需要100～120天成熟。其自花授粉结实率高，每年6月中旬至次年2月初都有成熟果实可采摘，其中最集中的采收期分别在7月上旬和10月下旬。
