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青岛开海后有什么海鲜? 青岛开海后有什么海鲜餐厅

来源: 更新时间:2022-08-31 13:16:11
The Beginning

  9-11月秋季

  螃 蟹

  俗话说:“秋风响,蟹脚痒”,秋天是河蟹膏满黄多的时节。中秋时节,蟹体内开始积聚脂肪(生膏)准备过冬。这时捕获肉肥膏满, 美味挡不住!

  选购要点 :蟹肉肥美、营养丰富,青岛人常吃的螃蟹一般都是梭子蟹和石夹红。

  鲅 鱼

  9月开海之后,餐桌上一定少不了鲅鱼,鲅鱼食用颇有创意,如鲅鱼丸子、鲅鱼烩饼子、红烧鲅鱼等。鲅鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富。

  选购要点 :新鲜鲅鱼眼透亮,冰冻的眼发白。

  笔 管

  笔管鱼是一种体型纤长的墨斗鱼,是我国渤海、黄海地区特有的一种海产。

  选购要点 :要选择头尾完整坚挺、眼睛清亮、通体微微发青的,如果有发红的现象,说明已经变质了。

  对 虾

  对虾在的餐桌上是一个标志性的存在,如果宴席上没有出现对虾,无论其他菜色多么丰富,也会让人觉得有些不完整。

  选购要点 :体形完整,光泽感强烈,背部、头部呈暗青色,两侧呈淡青色或白色,个头越大价值越高。

  

THE END

TAG:鲅鱼  要点  对虾  发青  餐桌  

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