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怀孕的人可以吃鸭骨架吗?鸭骨架炖汤有营养吗?

来源: 更新时间:2022-09-04 03:09:44
The Beginning
鸭肉对人体具有一定的营养价值,相对于鸡肉来说,鸭肉可能对人体有利,现在做鸭肉的品牌味道也十分不错,那么鸭骨架呢?怀孕的人可以吃鸭骨架吗?鸭骨架炖汤有营养吗?

怀孕的人可以吃鸭骨架吗?鸭骨架炖汤有营养吗?

怀孕的人是可以吃鸭骨架的,鸭骨架有很多的吃法,可以油炸,也可以煲汤,油炸不建议孕妈过多食用,而炖汤是一个很好的选择。


推荐鸭骨架炖汤:做法一
主料:鸭架1只、白菜150克。
调料:食盐1茶匙、葱白1段、牛奶100毫升、水800毫升、白胡椒粉少许。
做法:1、鸭架连带肉撕成块状,白菜洗净、葱切成小段待用。


2、中火,炒锅倒底油,把白菜叶放入锅内翻炒,待白菜叶表面带点焦色后盛出待用,汤锅内倒入清水。
3、待水烧开后,放葱段和鸭架,再次开锅后放牛奶。
4、煮约10分钟左右,去除汤表面的浮末和多余的油脂,把炒好的白菜放入汤内,小火继续煮20分钟,最后放盐和胡椒粉调味即可。


功效:白菜是有很好的清热杀菌的作用,可以补充身体所需要的一些营养物质,补充水分,鸭架是可以很好的清除身体虚劳产生的热,可以滋五脏之阴是滋补调理身体的佳品。

推荐鸭骨架炖汤:做法二
主料:一个鸭架子。
辅料:莲子、红枣5个、杏鲍菇1个、胡萝卜2个、葱适量、姜适量。
做法:1、鸭架一个,剁成小块。
2、把胡萝卜洗净。杏鲍菇洗净。
3、砂锅中放入鸭架、葱、姜,红枣洗净,放入锅中,莲子洗净,放入锅中,添加足量水、料酒,大火烧开转小火炖1小时。
4、胡萝卜切成滚刀块,放入锅中,杏鲍菇切成滚刀块,放入锅中加盐和胡椒粉。
5、用大火烧开,中小火再炖30分钟,放入味精调味即可,端上桌就可以吃了。

THE END

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