The Beginning
牛蹄筋指的是牛脚部位的韧带组织，它还是一道菜品，含有丰富的蛋白物质能量，营养的价值极高，并且属性温和，适宜大多数人群，那么怀孕的人可以吃牛蹄筋吗？牛蹄筋的做法推荐。
怀孕的人可以吃牛蹄筋吗？牛蹄筋的做法推荐
孕妇是可以吃牛筋的，牛筋是一种蛋白质含量非常高的食物，孕妇吃牛筋生出来的宝宝力气也会非常大的，而且牛筋和牛肉的营养价值差不多，其中的骨胶非常的丰富，能够起到美容美颜的作用。
牛筋的营养价值
牛筋当中含有非常丰富的胶原蛋白，而且它的脂肪含量比肥肉是要低的，其中也不含胆固醇，能够增强我们细胞的新陈代谢，使我们的皮肤变得非常的有弹性和韧性，还能够延缓衰老。另外牛筋还能够强筋健骨，对于那些腰酸腿痛，身体比较瘦弱的人来说，吃牛筋是非常不错的，非常有利于儿童和青少年生长发育，而且人到了中年或者是老年时期，就会产生骨质疏松的症状，这个时候吃一些牛进来强筋健骨是非常不错的。
牛筋的宜忌人群
并不是所有的人都适合吃牛筋的，首先，那些消化不好的人不适合吃牛筋，因为牛筋是比较有劲的，所以牙齿不太好的人应该少吃牛筋或者是不吃牛筋。
牛筋不能和什么一起吃
一般来说，牛筋没有什么搭配禁忌，几乎可以和所有的食物搭配在一起食用，而且营养价值都是很高的，吃起来口感也非常的不错。
牛蹄筋的做法推荐
红烧牛腩牛筋
首先准备适量的牛腩牛筋，把它们在热水里烫一下，去掉血水之后备用。把西红柿洗干净之后切成小块儿，把葱姜蒜洗干净之后切成片，往干净的锅中倒入适量的油，把牛腩牛筋放进去进行翻炒，加入适量的糖，再加入葱姜蒜，八角桂皮草果和香叶，再往锅中倒入适量的料酒，生抽，蚝油，还有豆瓣酱。
翻炒均匀之后加入番茄酱和西红柿，充分的炒匀，然后把所有的材料放到高压锅里面，加入适量的水，等到水没过牛肉的时候，加入适量的盐，等到上汽之后50分钟就可以了。如果没有高压锅的话，放在普通的锅里面炖两个小时左右。
卤牛筋
首先把牛筋处理好之后备用，往锅中倒适量的水，把准备好的将清洗干净之后切成片放在水中，一起煮开，然后把准备好的卤水进行加热。
然后加入适量的八角，桂皮，香叶，把牛筋烫一下，捞出来放在卤水里面，用大水煮开，再用中火熬三个小时左右就成美味又营养的卤牛筋了。
THE END
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