The Beginning
孕妈的日常饮食家人可能会给做一些比较有营养的食物吃，比如说各种骨头，其中骨头炖汤是最常见的，那么现在就一起来看看孕期可以不可以吃牛骨？牛骨有哪些做法？
孕期可以不可以吃牛骨？
孕妇是可以吃牛骨的。牛骨里面含有丰富的的钙质，对于孕妇本身和胎儿来的都是非常有益的，在怀孕的后期，也是胎儿骨骼形成的时候，在这个时候就是特别需要钙质的，所以孕妇经常饮用一些牛骨汤对身体健康来说是非常有帮助的，但是大家每次在喝的时候一定是要控制量，是要注意适量的喝。
喝吃牛骨要注意什么？
一定是要注意牛骨是不能和和菠菜一起食用，菠菜里面是含有草酸钙，是会与牛骨里面的钙质形成草酸钙，这样就是会破坏营养，如果长期食用的话就是会容易得结石病。而且如果是常年多病，也是要少吃一些牛骨。
哪些人不适合吃牛骨？
1、在生活中很多人都是适合喝这款味道鲜美的牛骨汤，但是如果是久病体虚就是不适合喝牛骨汤了，这样是会使得体虚的状况更加严重的。
2、在生活中如果是湿热和阴性体质以及大病初愈体质也是不适合喝牛骨汤的，因为这些人群身体体质比较差，身体较弱，在食用了牛骨汤之后，就不会能够很好的将营养成分吸收和利用，反而是会加重我们的身体负担。
牛骨有哪些做法？
韩式牛骨汤
材料：牛骨 1000克、萝卜 半根、姜片 10片、洋葱 1个、花椒 数粒、盐 适量
做法：牛肋骨洗净焯水，萝卜切片，洋葱切丝，姜拍碎切片，花椒/姜/洋葱可以按照自己口味调整，主要为了去除肉的腥臊味。将洋葱，姜片放入锅中小火干煸，洋葱丝看起来干干的，并且闻到了浓郁的葱香味为止。绰好的牛肋骨倒入锅中，放入花椒，如果不想喝汤时往外挑花椒，请将花椒装入容器放进汤锅，加水至没过食材至少两倍，大火煮半小时，然后改小火慢熬2-3小时。注意开始煮的时候一定大火先煮半小时，水一次性加足，中间不可以加水，慢煮至汤汁浓稠，加入萝卜，在大火煮半小时，就大功告成。
红烧牛骨
材料：牛骨肉 500克、胡萝卜 100克、辅料盐 2克、酱油 6克、料酒 3克、白糖 20克
做法：牛骨加入清水里焯一下水，锅里加入油加入白糖，炒至化开，然后加入焯完水的牛骨，加入酱油，炒匀炒至上色，加入水转砂锅里，加入葱姜，中小火炖，炖至快收汁加入胡萝卜接着炖，炖到软烂就可以出锅了。
THE END
TAG:
