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茂名新冠病毒会沾染超市蔬菜果肉吗 水果蔬菜上会附着新冠病毒吗

来源: 更新时间:2022-09-11 02:32:54
The Beginning

  河南科技大学第二附属医院感染科主任孙医生,就大家关心的一些问题进行解答。

  1、病毒能否在蔬菜、肉和水果上存活?

  如果病毒通过飞沫、直接接触,传播到蔬菜、肉和水果上,理论上能存活一定时间,但最长不会超过48小时。

  病毒跟细菌不一样,细菌可以在死性细胞上快速繁殖复制,而病毒只能借助活性细胞,比如人、动物的细胞进行繁殖复制,超市的蔬菜、肉和水果不具备相关条件,因此存活时间不会太长。

  2、选购时需要注意什么?

  选购时最好不要直接用手拿,可以将超市的购物小袋套在手上抓取,以避免与商品直接接触。

  建议超市不要将售卖的肉与熟食露天放置,而应采取一定的隔离措施,比如用布覆盖或放在玻璃柜内,避免飞沫等落在上面。

  市民到超市选购商品时,尽可能多买一些,减少去超市的频次。

  3、病毒既然能在蔬菜、肉和水果上存活,是不是放置一段时间再吃比较好?

  没有必要。如果放置时间过长,可能变质滋生大量细菌,吃了之后反倒对身体不好。

  科学的做法是↓

  ◆吃前用流水清洗,可以将附着在表面的病毒过滤掉80%~90%。水果最好削皮;

  ◆不要生食,而应炒熟吃,病毒在温度56℃状态下30分钟内能被杀死,而炒菜等温度能达到100℃甚至更高,病毒能立即被杀死。

  ◆不建议大家吃凉拌菜等生食。

  4、为减少出门次数,在网上订购蔬菜、水果等,是否可取?

  网购商品一般经纸箱等包装后,从原产地直接发货,减少了运送到超市、上架、供顾客挑选等中间环节,环节越少,污染越小,通过网络渠道购买生活必需品是不错的方式。

  相对到超市选购,不仅方便便捷,而且被感染的风险相对较低,建议市民尝试。

THE END

TAG:病毒  超市  水果  蔬菜  细菌  

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