红枣具有补血益气又养胃的作用，宝宝吃红枣可以补血补铁，还能养胃强身；但是宝宝吃红枣比较复杂。因为红枣皮对于宝宝来说是不好消化的，红枣还有核，很容易误伤宝宝。很多妈妈想要给宝宝做红枣辅食吃，又碍于制作麻烦，就搁置了。所以下面给妈妈介绍几个制作简单，有好消化、营养美味的辅食红枣泥做法，让妈妈在家就可以轻松做出美味辅食红枣泥。
宝宝辅食红枣泥怎么做
1.大红枣泥
材料：红枣数颗、温水适量
做法：将红枣放在清水中泡发，然后像红枣皮的缝隙都洗干净，将红枣洗干净控水，放在碗中，上锅蒸15分钟,
红枣蒸熟后会发涨，将红枣取出放置常温，然后将红枣剥皮，这时候红枣皮因为蒸煮发涨，很容易脱皮
将红枣脱皮之后撕开，取出枣核，然后放入搅拌机或是榨汁机制成红枣泥；红枣泥会有些干可以加少许温开水
2.煮红枣泥
材料：红枣数颗、水适量、细网漏勺1只
做法：将红枣洗干净泡发，然后取出切开去核，将大枣肉放置锅中，加入淹至枣肉一半位置的水
小火慢慢煮红枣泥，将枣皮中的补血物质煮融于水中，边煮红枣边搅拌，知道大枣水煮干，红枣变成糊状为止
取一只细网漏勺，将红枣糊放置常温慢慢倒在漏勺上过滤2-3次，直至将红枣皮和红枣结块和枣核过滤干净为止，这样美味的红枣泥就做好了
3.蛋黄红枣泥
材料：红枣足够量、水适量、鸡蛋1个
做法：将红枣洗干净，泡发，然后锅中烧水，水微滚开下入红枣，煮到红枣枣皮有裂痕捞出
将大枣取出控水，放置常温之后用刀切开去枣核，然后用勺子轻轻刮下红枣肉，放在碗中备用
将鸡蛋上锅蒸熟，然后取出蛋黄，将蛋黄研磨成泥，加入到红枣泥中，因为红枣泥本身是水煮，所以有少许水分，不需要在加水，然后将红枣泥和蛋黄泥搅拌均匀即可
红枣在水煮的过程中，要注意火候和时间，大火煮红枣很容易破坏红枣植物细胞壁，导致营养流失；煮的时间过长会如果红枣的枣皮破裂，也会导致红枣营养流失，还会让红枣味道尽失。
上述3种制作红枣泥的方法不同，处理红枣皮和红枣核的方法也不尽相同，但制作方法都比较简单；不会让妈妈因为给红枣脱皮而苦恼，更不会错失红枣的味道，赶紧收藏试一试吧！TAG:
