裙带菜是一种营养价值很高的食物,蕴含丰富的矿物质等微量元素,能够及时补充人体内必须的养分和营养物质,除了出色的营养作用,其味道也相当不错,是不少人都喜欢吃的佐餐佳品。虽然一直都听说裙带菜营养价值高、功效好，但是很多朋友对它其实并不是很了解。今天小编就给大家介绍下吃裙带菜的功效与作用及裙带菜的营养价值，一起来了解下吧。
裙带菜的功效与作用
1、利尿消肿
裙带菜晒干以后上面有一层白色的霜，这就是裙带菜里面含有的一些物质，是甘露醇，可以达到很好的利尿作用。也可以让肾脏的负担变得没有那么严重。
2、消痰软坚
裙带菜是一种咸味食物，可以进入到痛经以及肝经里面，含有非常丰富的纤维素，可以把消化道上面的细菌以及霉菌有效的清除，可以消除痰液，对于哮喘以及慢性支气管炎患者来说就非常适合。
3、预防治疗便秘
裙带菜里面含有很多膳食纤维，可以刺激肠道蠕动，粪便在肠道里面停留的时间就会缩短一些，这样能够达到排除毒素，以及促进排便效果，能够起到预防痔疮便秘作用。
4、促进甲状腺健康
裙带菜也可以让甲状腺功能正常，在所有的食物里面碘含量是非常高的，所以如果因为缺碘而出现甲状腺肿大，那么就可以适当的吃一些裙带菜，女性在怀孕期间身体缺碘就会影响到胎儿的正常成长发育，所以吃一些裙带菜也是非常重要的。
5、保护心血管
裙带菜里面还含有多糖类物质，能够达到降低血脂效果，吃一些油腻食物的时候就可以搭配一些裙带菜来吃，这样脂肪在身体里面堆积的量就不会那么多，还可以达到降低胆固醇作用，对于冠心病，血管硬化以及高血压等疾病都有很好的改善效果。
6、预防癌症
裙带菜里面还含有非常多的钙质，多吃一些能够预防血液酸化，能够预防癌症出现，而且它里面还含有甘露糖醇以及藻酸，也可以把身体里面的一些有害物质有效的去除，抵抗癌症的效果变得更强。
裙带菜的营养价值
裙带菜中每百克干品中含粗蛋白11.6g，精脂肪含量0.32g，糖类37.81g，灰分18.93g，还含有多种维生素，粗蛋白质含量高于海带。同时，裙带菜还是微量元素和矿物质的天然宝库，含有十几种人体必需的氨基酸、钙、碘、锌、硒、叶酸和维生素A、B、C等矿物质。裙带菜含钙量是“补钙之王”牛奶的10倍，含锌量是“补锌能手”牛肉的3倍。500克裙带菜含铁量等于21斤菠菜，含维生素C量等于1.5斤胡萝卜，含蛋白质量等于1.5个海参。其含碘量也比海带多，加上富含氨基酸、粗纤维等微量元素，对儿童的骨骼、智力发育极为有益。
裙带菜的食用禁忌
如果老年人有脾胃虚寒问题，就应该注意在吃裙带菜的时候尽量做成汤来吃，不要凉拌裙带菜，这样对身体健康不利，年纪比较轻的人每天吃裙带菜应该控制在十克左右，不管是做汤和热着吃或者凉拌吃都可以，但是脾胃虚寒的人最好不要凉拌。儿童要吃裙带菜的话，每天的量应该控制在五克左右，尽量做成热的以后再吃，不能吃凉的。
通过上文的介绍，我们了解到裙带菜的营养价值确实是比较高的，也大致了解了裙带菜的功效与作用有哪些。在文中小编还给大家介绍了一些食用裙带菜的禁忌，准备购买食用的朋友可以参考下，希望能帮到大家。
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