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洛阳过年前要准备什么?(洛阳过年去哪里)

来源: 更新时间:2022-09-29 08:47:11
The Beginning

  在置办年货之前一定要列好清单、想好买些什么,快来看看咱地道洛阳人过年前都备些什么吧!

  牛、羊、猪肉

  牛羊肉是春节的必备食材,冬天吃肉真是大补,相比冷冻肉丸、羊肉片,选择鲜肉是不错的选择~

  肉类选的好,过年才能吃上香喷喷的大餐~,有的“大户人家”一买就是几十斤!

  半成品熟食

  前面说的基础食材准备好了,那就可以着手准备各类半成品熟食啦。这是老洛阳人的传统,年前铆足精神准备充足的半成品招待亲朋好友,食物准备起来方便快捷~

  “条子肉”要选上好的猪五花,肥瘦相间,不薄不厚,才能入口即化~

  洛阳人的丸子可搭配的食材简直太多了,而且丸子的种类也多种多样!素丸子、豆面丸子、肉丸子、焦炸丸......还记得小时候站在妈妈身边偷吃刚炸好的丸子吗?

  烩菜是咱洛阳人的“必杀绝技”!各家做烩菜都有自己的“独门秘方”~但主要的灵魂就是菜品不尽其数!高汤造就灵魂!

  假海参在小编看来是个高级吃法,这个食物只有在牡丹燕菜里才能看到!把假海参做好了,就等过年喝一碗酸酸辣辣的假海参汤啦~

  老洛阳人的手艺和吃法变幻无穷,不同的食材相互搭配组合就能做出完全不一样的食物。听说,汤汤水水可是古代洛阳宫城里的高级吃法哦~

  忍不住流下口水!坐等过年吃个痛快!

  烧鸡

  在洛阳,聊起美食街,人们第一个想到的肯定是十字街。但是民主街对于老城人来说,也是一条记忆深刻的美食街。

  榆树园烧鸡在民主街可是太出名啦,过节前准备点鸡鸭鱼肉,就来民主街逛逛~

  炒货、干果

  炒货也是过年必不可少的,小山堆的椒盐核桃、各种口味的瓜子,还有山核桃、夏威夷果、腰果、开心果、松子.……一勺舀进塑料袋的快乐,让你一秒回到童年~

  年味儿专属小吃

  你一定忘不掉,每年过年家里都会有一些“过年专属小吃”,这些小吃虽说现在我们已不那么钟爱,但缺了它们,这个年总归是不完整的。

  水果

  过年的时候,家里的水果一定也要准备充足咯~

  春联

  以前洛阳街边出摊的“民间书法艺术家”春联摊位已经不复存在,但可千万不要忘记给家里买一副春联,来年牛运亨通哦~

THE END

TAG:洛阳  丸子  春联  海参  吃法  

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