宜城市冷链食品监管措施
一、实施“红区”管理
1.督促企业对进口冷链食品实行“六专”管理，做到专门区域、专职人员、专项通道、专班检测、专管台账、专业消杀，做好销售场所及器具的日常清洁、消毒、通风，加强从业人员的疫情防控。
2.凡进入销售环节的进口冷链食品必须查验“三证明一报告”，即海关检疫证明、通关证明、消毒证明和核酸检测报告，凡是不能提供合格证明的，一律不准上市销售。
3.进口冷链食品经营户必须建立健全进、销台账，详细记录产品的名称、产地、数量、进口商信息、流向、联系人及联系电话等信息，确保来源可查，去向可追。
二、开展核酸检测、执行全程防控
1.督促企业对进口冷链食品开展全链条核酸检测，对接触进口冷链食品的本地企业内部人员、内部货运司机、外来货运司机和外来业务人员，做到“应检尽检”一个不漏。
2.对外来货运司机或业务人员实行扫码测温，提供最近2天的核酸检测报告，否则不得进入企业。要求从事进口冷链食品采购、加工、运输、贮存、销售的生产经营户和个人加强对直接接触进口冷链食品从业人员的健康教育和个人防护，为其配备必须的防护用品，严格按照防疫要求规范作业。
3.督促其落实每日健康监测和每7天核酸检测措施，确保“应检尽检”，及时发现风险隐患。
4.要求运输进口冷链食品人员在运输过程中不得擅自开箱，不能随意打开食品包装直接接触进口冷链食品﹔车辆进出时，司机和随从人员应避免与门卫等无关工作人员有不必要的接触，服从仓库对个人和车辆的管理。
5.落实进口冷链食品仓库集中监管措施，集中监管仓入仓实行提前预约，预约时须如实提供货物名称、货物重量、货主、报关单、车辆、司机及随车人员、货物流向等信息，按要求选择集中监管仓。
6.加工和销售进口冷链食品的单位和个人，要做到最小独立包装核酸检测和消毒全覆盖。
三、认真开展消杀
1.要求各大市场要定期进行全面清洗、消毒、通风，每周务必开展一次搬家式大扫除，做到卫生无死角。
2.要做好口罩、一次性手套、测温仪、消毒剂、酒精等防疫物资的储备并设立隔离室。
3.规范开展生物病媒防治，确保市场疫情防控形势稳定，经营秩序良好。
4.督促进口冷链食品生产经营企业，严格做好车间病毒消杀，所有进入食品企业的运输车辆，包括车皮、车轮、包装袋表面等都必须进行病毒消杀。
